Veg an' Bio

Des saignements irréguliers ou intempestifs ? Est-ce grave, docteur ?

Je veux partager avec vous aujourd'hui le témoignage de Victoria Boutenko, la Reine des Smoothies Verts, sur un épisode déterminant de sa vie et qu'elle a voulu raconter dans sa dernière newsletter pour aider d'autres femmes. Edifiant !

Je ne suis pas médecin et c'est pourquoi je me suis retenue de parler de ce sujet pendant de nombreuses années. Toutefois, récemment, une de mes amies s'est fait retirer l'utérus parce qu'elle s'est mise à saigner de manière inattendue peu de temps après avoir adopté une alimentation végétarienne. Dans cet article, je vais tenter de partager avec vous mes importantes observations, en tant qu'amie.

Voici mon histoire. Lorsque j'avais 19 ans, après avoir donné naissance à mon premier fils, j'ai développé ce que l'on appelle une érosion du col de l'utérus. Ma gynécologue me fit vraiment très peur en me suggérant une cryothérapie qui consiste en une application d'azote liquide (congelé). Elle m'a dit que si cela ne fonctionnait pas, je devrais subir une hystérectomie. Elle programma  l'intervention pour une semaine après. Apeurée, j'ai décidé de faire un jeûne à l'eau. J'espérais que cela me permettrait de récupérer plus vite après la cryothérapie et ainsi éviter l'hystérectomie.

A ma grande terreur, le troisième jour de mon jeûne, j'ai commencé à saigner abondamment. Cela continua deux jours puis s'arrêta.  Cependant, lorsque je suis arrivée à mon rendez-vous pour la cryothérapie, à ma plus grande joie, le gynécologue m'annonça que j'avais dû être mal diagnostiquée et que je n'avais aucun signe d'érosion du col de l'utérus .

Je ne lui ai pas dit ce que j'avais fait mais je me souviens très bien de ce moment.

Tout au long de ma vie, lorsque des amies me confiaient leurs problèmes gynécologiques, je leur racontais mon histoire. Seulement quelques-unes d'entre elles choisirent de prendre une mesure aussi drastique et de jeûner à l'eau. Etonnament, toutes ces femmes en ont été aidées, à des degrés différents.

Depuis que j'ai publié mon livre Green for Life, je reçois constamment des emails de femmes qui ont commencé à saigner soudainement après avoir adopté une alimentation crue végétalienne ou à boire des smoothies verts. Cet article est ma réponse à toutes ces soeurs. Ne vous précipitez pas pour faire une hystérectomie. Peut-être que vos saignements sont la façon dont votre organisme se nettoie de ses toxines. Donnez-lui une chance de suivre son chemin.

Pensez à ça : si je n'avais pas fait mon jeûne de trois jours et à la place, avais suivi les recommandations de mon médecin, je n'aurais pas eu l'expérience fantastique de Sergei et Valya (les deux autres enfants de Victoria) dans ma vie.

Il est vrai que je ne suis pas médecin, mais je suis une femme, une mère et une grand-mère. Si mon expérience peut aider à améliorer la santé de quelqu'un, je choisis de la partager.

Stupéfiant comme le corps est capable de se soigner lui-même. Dommage qu'on ne lui en donne pas plus la chance ! De nettoyage, voilà de quoi notre corps a besoin.

Un jeûne aux jus régulier peut être des plus intéressants également (voir cet article , en plus des nombreux autres que vous pourrez trouver sur le blog concernant le jeûne, ou encore ce livre).

Nadège

Quelle est la meilleure façon de venir à bout de ses addictions alimentaires ?

Voici une autre question à laquelle a répondu le Dr Gabriel Cousens dans une interview donnée par Sarah Best pour le magazine Get Fresh ! et faisant suite à cet article .

Sa réponse est la suivante :

Jeûner. Lorsque vous jeûnez, vous perdez la mémoire cellulaire des aliments auxquels vous êtes dépendant. Nous recommendons le jeûne aux jus plutôt que le jeûne à l'eau car il est beaucoup plus facile.

Le jeûne à l'eau peut provoquer des palpitations et les gens le suivant peuvent se retrouver avec des déficiences minérales pendant longtemps. Le jeûne aux jus vous apporte quasiment les mêmes bénéfices pour un minimum d'efforts et de risques.

Une semaine de jeûne aux jus verts deux à quatre fois dans l'année est la façon la plus sûre, la plus facile et la plus rapide d'obtenir des résultats optimaux. Même pour les personnes ayant une vie saine, nous vivons tous dans un monde contaminé, la plupart d'entre nous avec beaucoup de stress, donc à moins que votre digestion soit parfaite - et très peu de personnes sont comme ça - il est nécessaire de faire cela pour nettoyer vos intestins des toxines. Autrement elles affecteront vos fonctions cérébrales et vos émotions.

Bien sûr, un jeûne de sept jours n'est pas aussi puissant qu'un jeûne de 21 jours, mais il est largement préférable de faire entre deux et quatre fois sept jours de jeûne dans l'année qu'un seul de 21 jours. Si vous êtes du type Vata (en médecine ayurvédique), un jeûne de 21 jours stressera vraiment votre corps. Donc encore une fois, il s'agit d'obtenir un maximum de bénéfices pour un minimum de stress.

Pour en savoir plus sur le jeûne aux jus, vous pouvez lire l'expérience d'Angela Stockes-Monarch dans son livre, en plus des nombreux articles que nous avons déjà écrits sur le sujet, entre autres :

Présentation par Angela

Quelques informations supplémentaires

Nadège

 

Rapport entre organes et émotions : le foie

Cet article écrit par Elwin Robinson pour la dernière newsletter de Shazzie s'intitule "Quelle est la cause profonde de la colère ?", et peut donner des pistes à certains quant aux actions à entreprendre pour retrouver calme et sérénité :

Un domaine de la santé qui m’a toujours fasciné est le lien entre la santé des organes et nos émotions. En fait c’est devenu un de mes outils favoris de diagnostic. Je lis les émotions vécues sur les expressions faciales, la posture, le langage, le ton de la voix et les choses dites. A partir de là je peux assez facilement voir comment fonctionnent les organes, un facteur-clé dans la santé globale.

Voir suite ici.

 

Colette

La lymphe : faites-la bouger pour éliminer vos déchets cellulaires !

Contrairement au sang qui bénéficie du "moteur" ou "pompe" cardiaque pour le faire circuler, sans avoir à faire appel à votre volonté, la lymphe*, elle,  ne peut compter que sur vos mouvements et vos exercices. Et voici ce qu'en dit Jinjee Talifero dans sa dernière newsletter :

Storm aime à dire : "La lymphe doit bouger !" - Vous devez faire de l'exercice même si, tout simplement, vous sortez et faites 5 tours sur la route... nous avons une longue route escarpée. Trouvez votre "route"... quelque chose de facile et proche de chez vous où vous pouvez marcher quand vous n'avez pas le temps de faire une randonnée ou de la gym. Ce peut être une petite colline que vous montez et descendez, ou quelques escaliers que vous montez en marchant/courant de haut en bas pendant quelques minutes pour faire bouger votre système lymphatique. Le système lymphatique est une partie importante de la détoxification de vos déchets cellulaires, et il bouge seulement quand vous faites de l'exercice !"

* Voici également ce qui est dit de la lymphe sur ce site :

C’est quoi la lymphe ?

La lymphe est une sorte de liquide translucide issu du sang qui circule dans un réseau parallèle aux veines : le système lymphatique. On en trouve dans tout le corps, sauf dans le cerveau ! Sur le trajet des vaisseaux lymphatiques, en particulier au niveau des coudes, de l'aine, de l'abdomen, de la poitrine, du cou et des aisselles, se trouvent les ganglions lymphatiques. Leur mission : filtrer la lymphe et éliminer bactéries, virus et autres substances étrangères qui peuvent s'y trouver. La rate, la moelle osseuse, les amygdales et le thymus font également office de filtres et servent d'entrepôts pour stocker nos cellules de défense : les lymphocytes. N'ayant pas le cœur pour assurer le rôle de pompe, contrairement au sang, il faut une journée complète à la lymphe pour faire le tour du corps. D'où l'expression «lymphatique» pour qualifier quelqu'un de lent.  

A quoi sert-elle ?

C'est dans le système lymphatique que l'on trouve les globules blancs. Ces soldats de l'immunité sont capables de reconnaître les microbes déjà rencontrés et donc de donner plus vite l'alerte. D'autres globules blancs, les macrophagocytes, sont chargés de capturer et de digérer ces microbes. Le réseau lymphatique joue donc un rôle clé dans notre immunité en transportant les cellules de défense sur le lieu d'une invasion microbienne. Mais on trouve d'autres substances dans la lymphe, comme des graisses, des toxines, de grosses molécules de protéines dont l'organisme veut se débarrasser. A elle seule, la lymphe évacue 75 % des déchets de nos cellules. Elle a donc également un rôle «d'éboueur».

Bougez, courez, éliminez !

Colette

Allaitement, détoxification et nettoyage avec l'alimentation vivante

De nombreuses questions sont souvent posées concernant l'allaitement et notamment comment être certaine de donner tout ce qu'il faut à son bébé à cette étape cruciale de son développement tout en ayant une alimentation vivante (crue et végétalienne).

Voici la traduction d'un extrait du Raw Mom Summit *, pendant lequel le Dr Ritamarie Loscalzo a répondu à ces quelques questions autour de l'allaitement.

Est-ce que quelqu'un peut me donner des conseils sérieux pour se détoxifier de manière sûre pendant un allaitement ? Je veux me nettoyer complètement avant ma prochaine grossesse et je ne veux pas attendre encore deux autres années.

R. Loscalzo : Jeûner pendant que vous allaitez n'est pas une bonne chose à faire. Tout ce qui provoque une détoxification rapide est une mauvaise chose à faire. Si vous déchargez des toxines, elles vont passer dans le lait maternel et affecter l'enfant. Avoir une alimentation majoritairement crue et entièrement crue est en fait la chose la plus détoxifiante, avec beaucoup de jus, mais toujours suffisamment de calories afin de ne pas perdre de poids. Il peut aussi arriver que les toxines stockées soient déversées dans la circulation sanguine et soient alors partagées avec votre bébé. Donc je conseillerais de garder une alimentation très majoritairement crue avec beaucoup de graines germées, de jus, quelques super-aliments tels que la chlorella,  les algues, les algues bleu-vert. Si vous faites une pause entre l'allaitement et la prochaine grossesse, alors vous pourrez vous engager dans une détoxification beaucoup plus profonde et nettoyer tout.

Si une personne est en très mauvaise santé - hypothyroïdie et fatigue chronique - et qu'elle allaite, comment cela l'affecte-t-il et affecte-t-il son bébé ? Si le corps d'une personne ne fonctionne pas très bien et présente une déficience en vitamines et en minéraux est-il préférable d'éviter d'allaiter ou faut-il qu'elle se supplémente ?

R. Loscalzo : Avant tout, votre lait sera meilleur que n'importe lequel des laits en poudres maternisés, sachez-le. Lorsque je regarde la composition des laits maternisés,  je ne pense pas que je donnerais cela à mon pire ennemi. Mais il y a des cas où vous ne pouvez pas faire autrement. Si vous pouvez allaiter, alors allaitez et donnez autant que possible. Vous pouvez supplémenter votre bébé, par exemple avec des probiotiques. Si vous sentez que votre propre flore intestinal est défaillante, prenez quelques probiotiques en poudre et donnez-en sur la langue de votre bébé pendant qu'il a encore du lait dans sa bouche, ce qui leur permettra de se mélanger et permettra ainsi à votre bébé de les avaler.

Si vous êtes déficiente en nutriments, personnellement je vous supplémenterais. C'est une période pendant laquelle vous ne voulez pas risquer de faire souffrir votre bébé de malnutrition. Il est très important de savoir si vous êtes déficiente en nutriments et de vous supplémenter. Si vous incluez de grandes quantités de verdures dans votre alimentation, ainsi que des algues, et peu de produits animaux acidifiants, vous apporterez une meilleure nutrition à votre bébé au-travers de votre lait que n'importe laquelle des formules de laits maternisés jamais inventées.

Cet article n'est qu'une traduction d'une interview et ne saurait tenir lieu d'avis médical. Pour tout changement important, soin, traitement, prenez conseil auprès d'un praticien, médecin , thérapeute agréé.

* Ensemble d'interviews audio de personnes ayant une belle expérience dans le domaine de l'alimentation vivante, végétalienne et crue et bénéficiant d'une reconnaissance certaine dans ce milieu.

Nadège

SANTE et VITALITE grâce à la détox (ou détoxification) : l'avis d'un athlète

Brendan Brazier est l'un des rares athlètes professionnels dont l'alimentation est à 100% végétalienne. Il est un ironman professionnel, un auteur à succès sur la nutrition pour les sportifs et le créateur d'une gamme, primée, de produits alimentaires appelée VEGA.

Voici un extrait de son dernier livre The Thrive Diet: The Whole Food Way to Lose Weight, Reduce Stress, and Stay Heal , dans lequel il aborde la question de la détoxification :

• Avez-vous parfois des  difficultés à vous réveiller le matin ou trouvez-vous que vous avez peu d'énergie dans la journée ?
• Êtes-vous incapable de vous concentrer au travail ?
• Vous sentez-vous mou et déprimé ?

Si tel est le cas, vous pourriez être un bon candidat pour un nettoyage. Nettoyer son corps des toxines accumulées peut vous aider à retrouver de l'énergie  et améliorer votre santé générale. Beaucoup font mention d'une plus grande clarté d'esprit, d'une vivacité accrue, d'une sensation de joie et même d'une incroyable perspicacité  après un nettoyage.

Suite de cet article sur notre nouveau blog ici.

Nadège

Le JEÛNE FESTIF aux JUS en 92 jours : encore quelques informations par Angela

 

Dans l’article d’hier était présenté ce jeûne festif, ici ce sont quelques indications complémentaires  que donne Angela :

 

Qui a composé le programme du Jeûne festif ?

David Rain de www.juicefeasting.com   a assemblé les éléments de ce programme de jus*. David a un Master en Nutrition/Alimentation vivante végétalienne, et est assistant de recherche auprès du Dr Gabriel Cousens, un des leaders en alimentation crue, au Centre de régénération du Tree of Life, en Arizona. David a personnellement entrepris trois de ces jeûnes festifs de longue durée durant les quatre dernières années, et a coaché de nombreuses autres personnes. Il voit des transformations remarquables survenir avec chaque cas. Il est très heureux d’offrir cet incroyable outil de transformation au monde à travers le Web.

Pourquoi ai-je fait ceci ?

Quand j’ai découvert le jeûne festif je n’ai pas été emballée par l’idée. J’avais fait plusieurs jeûnes courts durant mes premières 4 années ½  de crudivorisme, mais la pensée de 92 jours me semblait trop extrême. Cependant, comme j’entrais davantage dans le détail, le concept résonna de plus en plus en moi jusqu’à ce que j’atteigne le point où je ne pouvais pas davantage lui résister. J’ai commencé à voir clairement que c’était la grande étape suivante dans mon voyage de guérison. Sans aucun doute j’avais connu une ENORME transformation physique au cours des dernières années, perdant au total environ 80 Kgs de graisse en excès, et, comparée à la « femme moyenne de la rue  » j’étais vraiment très « nettoyée » et saine. Cependant j’ai senti que j’avais encore à me détoxifier pour nettoyer complètement ce corps. Il n’est pas surprenant que quelques 20 années d’aliments et de boissons très toxiques créent un tas de déchets non-éliminés. Le jeûne festif aux jus m’a semblé la solution la meilleure : aucune faim, nutrition optimale, peut se faire tout en travaillant, et après seulement trois mois ce serait  virtuellement comme avoir un nouveau corps.

 

Qu’en a-t-il été de mon expérience avec le jeûne festif aux jus ?

En un mot : STUPEFIANT. Je l’ai ADORE. Je me suis sentie tellement plus capable de jeûner que jamais auparavant durant un jeûne. Ma peau est vibrante, j’ai à nouveau perdu du poids et mon corps a rejeté des masses de vieilles toxines. J’ai ressenti tant d’énergie –faisant du yoga et du jogging presque chaque jour et travaillant tout autant que d’habitude. Je buvais environ 5 à 6 litres de jus de fruits/légumes par jour, et me sens tellement bénie d’avoir pu le faire au Costa Rica, entourée par d’incroyables fruits exotiques et noix de coco….

* Il faudrait ajouter que David Rain (Rainoshek) a été introduit à ce type de jeûne par John Rose qui l'a "éduqué" et informé sur ce sujet, pratiquant et testant lui-même ce type de jeûne depuis une quinzaine d'années avant sa rencontre avec David, ce qui a permis ensuite à ce dernier d'en approfondir la valeur et d'en affiner le protocole auprès du Dr Cousens, tout en jugeant de son efficacité sur des dizaines de personnes au Tree of Life.

NOTA : Je tiens à préciser que le protocole de "rupture du jeûne" est capital et doit être suivi scrupuleusement pour que cette expérience soit une totale réussite. Au-delà de ce protocole, le retour à la "normale" (en termes d'alimentation, de repas et de tolérance digestive) pouvant aller jusqu'à deux mois pour certaines personnes. 

Colette

Le JEÛNE FESTIF aux JUS en 92 jours : Présentation détaillée par Angela Stokes

Avec la saison des jeûnes (prolongés ou non) qui revient : habituellement au printemps pour nettoyer le corps des nourritures lourdes de l’hiver et remettre le système digestif à neuf, voici la traduction d'une présentation claire du Jeûne festif aux jus, rédigée par Angela Stokes :

 

Qu’est-ce que le jeûne festif aux jus ?

Le jeûne festif aux jus implique de consommer seulement des jus de végétaux et fruits crus durant 92 jours, pour nettoyer le corps des vieilles toxines. Il est qualifié de « festif » plutôt que simplement « jeûne » parce qu’on reçoit TOUTES les calories dont on a normalement besoin quotidiennement (c’est-à-dire 1500 pour une femme moyenne …) à partir de 4 litres au moins de jus frais, chaque jour (jus de végétaux verts, jus de fruits et eau de coco tout compris). Souvent lorsque les gens jeûnent ils prennent en très petites quantités des liquides/calories, le métabolisme ralentit, leur énergie dégringole, et ils peuvent se sentir un peu « déglingués ». Le jeûne festif aux jus fonctionne différemment, en soutenant le jeûneur pour qu’il soit efficace dans sa vie quotidienne et qu’il ait toutes les calories requises, tout en expérimentant un nettoyage massif au niveau cellulaire.

 

Les objectifs du jeûne festif aux jus : Nettoyer, Reconstruire, Réhydrater et Alcaliniser

 

Quelles sont les règles ?

Il est important de vous assurer de boire le jus d’une tête entière de céleri-branche et d’1 kg de feuilles vertes par jour (Le céleri est la chose la plus hydratante que nous pouvons prendre pour notre corps – 4 fois plus hydratant que l’eau, il est aussi très minéralisant et une source incroyable de sodium organique. Donc, un ingrédient important à utiliser. Les verdures sont destinées à équilibrer, reminéraliser et alcaliniser). En dehors de cela, tous les jus frais et crus de votre choix –au moins 4 litres par jour- sont au menu. Egalement au menu : les poudres vertes concentrées (comme la spiruline ou la poudre d’herbe d’orge), le pollen, les enzymes digestives et l’huile de chanvre. Jeûner festif signifie se réjouir d’introduire le maximum de nutrition dans son corps, avec une dépense d’énergie minimum pour l’assimiler.

 

Pourquoi Jeûner "festif" ?

En consommant seulement des liquides, qui sont absorbés directement l’organisme, nous offrons à notre corps une pause fabuleuse dans la dépense énergétique digestive. Il peut alors utiliser cette énergie économisée pour nettoyer les vieux débris, spécialement venant du petit intestin. La personne moyenne transporte entre 2 à 5 kgs de vieux déchets dans ses intestins, et jeûner festif est une voie idéale pour les éliminer, donnant au corps une chance phénoménale de se régénérer et de se restaurer. Loin d’être un moment de « privation », ce programme de guérison extraordinaire est une expérience d’abondance et de prise nutritionnelle massive… nous perdons du poids, la peau devient radieuse de santé, les maladies sont guéries, les tissus cicatriciels se régénérent, et nous détoxifions notre organisme tout entier à une échelle massive.

 

 

Pourquoi 92 jours ?

Il y a 92 éléments (qui sont connus) dont le corps a besoin pour fonctionner à son maximum –donc le programme est basé sur ce concept. David Rain, le créateur de ce programme, explique aussi que beaucoup d’entre nous avons besoin de 92 jours pour complètement nettoyer, reconstruire, réhydrater et alcaliniser afin de résoudre des problèmes de santé vieux de plusieurs décades. Nous revenons en arrière d’environ 120 jours pour chaque jour de jeûne festif. Les jeûnes festifs prolongés amènent une personne à des niveaux de nettoyage et d’être qui ne sont pas souvent atteints avec des jeûnes plus courts.

 

Combien coûte un jeûne festif ?

Les estimations de David Rain sont qu’un jeûne festif aux jus coûte autour de 10-15 $ aux USA (j’estime quant à moi que ce coût se situe entre 10 et 20 euros en France, selon les possibilités d’approvisionnement qui sont les vôtres : si vous avez un jardin les coûts chuteront, si vous achetez biologique ou non, si vous faites des cueillettes sauvages ou non, etc…). Le coût réel dépendra forcément de l’endroit où vous jeûnez, si vous avez accès à de bons produits biologiques, et les variétés d’aliments que vous choisissez. La chose à comprendre est que cela est abordable pour la plupart des gens. Beaucoup dépensent autour de 5$ par jour pour seulement le déjeûner (disons entre 5 et 10 euros en France), alors ceci est une voie remarquable pour nettoyer en profondeur votre organisme sans détruire votre budget. Mon expérience, au Costa Rica il est vrai , est que cela m’a coûté MOINS de 5GBP par jour (soit 6 euros environ) avec une moyenne de 3,85 GBP (environ 5 euros)…

 

Vous pouvez lire le récit du jeûne fait par Angela dans son livre « Le jeûne festif aux jus : l’Agenda d’une jeûneuse » (qui inclut toutes les informations nécessaires pour entreprendre soi-même le jeûne festif) et aussi, sur ce blog, ma propre expérience de ce jeûne. Pour ceux qui sont anglophones, l'investissement d'un abonnement mensuel au site de David Rain est largement justifié par la masse d'informations de santé qui est donnée (articles, extraits de livres, vidéos quotidiennes....) et le soutien immense et efficace que cela représente lors d'un jeûne de ce type (des milliers de personnes le font en même temps chaque année à travers le monde). 

Ce jeûne cautionné par le Dr Gabriel Cousens est pratiqué (en sessions plus courtes)  dans son Centre de santé le TREE of LIFE en Arizona.

 

N.B. - Suite de cet article ici.

 

Colette

 

Jus de légumes : quelques idées de mélanges

Voici un extrait de la dernière newsletter de Nomi Shannon* qui, riche de son expérience d'ancienne enseignante à l'Institut Hippocrate de Floride, nous apporte toujours tant de précieuses informations :

Combinaisons de jus

Il y a une tendance croissante qui est très économique. Les gens utilisent leurs BLENDERS à haute puissance pour faire des JUS.  Plutôt que de faire un investissement dans un extracteur de jus coûteux si vous ne faites pas régulièrement des jus, vous mixez simplement vos légumes dans un blender avec un peu d'eau, ensuite vous les passez à travers un sac à lait végétal.

Il est difficile de faire un jus qui a mauvais goût. Voici quelques combinaisons à essayer. Utilisez des saveurs fortes -par exemple, persil, ail ou aignon- en petites quantités.

Il est très important que vos légumes soient frais et bien lavés. (Qui que soit celui qui apporta le concept selon lequel "il faut utiliser la nourriture avant qu'elle ne soit mauvaise", il doit être informé que des légumes flétris contiennent des nutriments flétris).

Carotte, céleri **

Carotte, céleri, persil

Carotte, céleri, betterave, persil

Carotte, céleri, épinard, persil

Carotte, céleri, épinard, betterave, persil

Carotte, betterave, poivron rouge, épinard, persil

Carotte, betterave, poivron rouge, concombre, persil

Carotte, chou, céleri

Carotte, chou, céleri, alfalfa

Carotte, chou, persil

Céleri, épinard, poivron rouge, chou

 

Céleri, épinard, poivron rouge, concombre

Carotte, chou, céleri, persil

Carotte, chou, céleri, germes, persil

Carotte, chou, céleri, épinard

Carotte, germes, céleri, persil

Germes, céleri, persil

Concombre

Concombre, carotte, persil

Chou, épinard, concombre, carotte

Concombre, Pousses, persil

 

Les autres légumes à utiliser comprennent : toutes les verdures, fanes de betteraves, pousses de sarrasin, courge butternut,  feuilles foncées de salades, feuilles de pissenlit, aneth, feuilles sauvages comestibles, fenouil, ail, gingembre, haricots verts, topinambours, jicama, kale (variété de chou vert frisé) poireaux, oignons, panais, radis, rutabaga, échalottes, patates douces, poirées, pousses de tournesol, tomate, navets, fanes de navets, cresson et courgettes.

 

 

Ces quelques suggestions pourront aider ceux d'entre vous qui sont en train de faire un jeûne aux jus... et tous les autres qui ajoutent régulièrement ou non des jus à leur alimentation.

 

Colette

* Voir une présentation de Nomi Shannon au bas de cet article.

** C'est du céleri-branche dont il est question dans ces suggestions.

5 propositions de DETOX / NETTOYAGE INTERNE par Kristen Suzanne

La nouvelle année est un moment parfait pour un nouveau départ, pour essayer quelque chose de nouveau ou intensifier ce que vous faites déjà et mener votre santé à un niveau supérieur.

Il y a plusieurs façons de se nettoyer intérieurement pour presque rien, si ce n'est le coût des produits bio et de l'équipement nécessaire tel qu'un extracteur de jus ou un blender. Nous ne vous les présentons ici que brièvement, vous trouverez divers articles ici et là sur notre blog approfondissant chacune de ces méthodes mais vous pouvez également nous poser vos questions en postant un commentaire ou en nous joignant sur notre messagerie. 

Kristen Suzanne était une bodybuildeuse professionnelle ayant l'alimentation très riche en protéines qu'ont la plupart des athlètes. A cette époque, elle "paraissait" en grande forme mais n'était en fait pas du tout en bonne santé. Son quotidien était fait de migraines, d'acné, de grande fatigue, de mal de dos et d'allergies.

Aujourd'hui, Kristen est un chef cru accompli ainsi qu'un auteur d'ouvrages consacrés à l'alimentation vivante. Ses études de nutrition, de cuisine et de fitness lui permettent aujourd'hui d'aider de nombreuses personnes à suivre avec succès une alimentation végétalienne crudivore. Ses problèmes de santé ont disparu : plus de migraines, une peau éclatante, une énergie décuplée.

Dans un de ses articles, elle passe en revue cinq façons de se nettoyer intérieurement :

1. La détox vegan/végétalienne

Si vous ne suivez pas déjà une alimentation vegan/végétalienne, c'est une bonne façon de commencer. En supprimant tous les produits ou sous-produits animaux (viande, poisson, œufs, laitages - beurre, yaourts,lait, crème, fromages-), non seulement vous ferez vraiment du bien à votre corps mais vous rendrez les animaux heureux et aiderez à sauver la planète. Attention toutefois, il est possible de manger de la malbouffe végétalienne/vegan et bien que votre choix aidera les animaux et la Terre, cela ne fera pas grand chose de bien à votre corps. Vous devez manger simple, bio et frais ! Vous pouvez faire cela pendant 3 jours, 5 jours, un mois ou toute l'année. Vous avez juste à commencer, avancer un jour après l'autre et apprécier chaque moment.

2. La détox végétalienne crue

Si vous êtes déjà végétarien ou végétalien, montez une marche de plus et passez au cru ! Soyez prêt pour un supplément d'énergie en faisant ça, aussi. En mangeant tous vos aliments végétaliens frais et non cuits, vous prendrez le maximum de leur potentiel au travers des nutriments et des enzymes. Vous pouvez aussi faire cela 3 jours par semaine ou une semaine à la fois ou vous donner comme challenge de manger tout cru pendant un mois. Ne soyez pas surpris si ensuite vous voulez en faire votre mode de vie sur le long terme, beaucoup de gens le font. Vous serez surpris de vous sentir aussi bien.

3. La détox smoothies (verdures et fruits)

Vous voulez passer à la vitesse supérieure ? Consommez tous vos repas sous forme liquide avec les smoothies. C'est une façon douce, agréable et amusante de nettoyer votre système digestif.  Concrètement vous buvez des smoothies verts toute la journée (cela inclut les salades mixées, les smoothies verts et également les smoothies uniquement composés de fruits). Les smoothies verts sont supers parce qu'ils sont faciles à réaliser, vous pouvez les préparer la veille au soir pour le lendemain si vous n'avez pas le temps le matin et ils sont vraiment délicieux ! Vous pouvez commencer avec 3 jours de détox aux smoothies et voir comment vous vous sentez. Vous pouvez aussi alterner avec une alimentation végétalienne crudivore. Vous aurez besoin d'un blender (classique ou très puissant, les deux fonctionneront en sachant toutefois que plus il sera puissant, plus le résultat sera onctueux et lisse).

Vous trouverez des articles concernant le matériel pour ce type d'alimentation ici.

4. La détox jus verts

Cette détox est davantage pour les "ninjas" de l'alimentation saine qui veulent se nettoyer à une vitesse bien supérieure. Vous ne consommerez que des jus verts toute la journée (une fois de temps en temps vous pouvez faire un mélange de fruits mais il est recommandé de se "gaver" de la formidable qualité des jus verts). Cette détox est plus difficile à suivre qu'une détox aux smoothies verts donc vous voudrez peut être commencer seulement par quelques jours et voir comment vous vous sentez. Vous pouvez aussi vous prévoir un programme de 3 jours par semaine. Ou être vraiment plus radical et jeûner aux jus verts pendant une semaine ou plus. Ou vous pouvez boire des jus verts un jour et le lendemain, des smoothies verts et ainsi de suite un certain temps. Gardez à l'esprit que les jours pendant lesquels vous ne prenez que des jus, vous devez consommer 4 à 5 litres de jus par jour. Vous aurez besoin d'un extracteur de jus pour ce programme *.

Vous pouvez lire des articles sur l'extracteur de jus ici et sur le jeûne aux jus de Colette ici. Angela Stokes a également très bien expliqué et raconté son propre jeûne aux jus dans ce livre.  

* Bien que, faute de moyens pour acheter un bon extracteur, si vous avez un excellent blender vous pouvez aussi faire des jus avec, en passant le résultat du mixage dans un sac à lait. Il vous faudra mettre un peu d'eau pour démarrer le mélange -ce qui dilue forcément le jus obtenu- mais vous pouvez réutiliser un peu du premier jus réalisé -au lieu de l'eau- pour mixer le second "lot" de légumes ou fruits et ainsi concentrer un peu plus le jus final. Et si vous perdez un peu de qualité en raison de l'oxydation due au mixage, cet inconvénient est largement compensé par les qualités apportées de toutes façons par cette cure de jus.

5. Vous pouvez également faire un mix de toutes les détox proposées ci-dessus en alternant une détox par jour.

Vous pouvez adopter une alimentation végétalienne pendant une semaine, puis crue la semaine d'après, ensuite ne prendre que des smoothies verts la semaine suivante et terminer par une semaine de jus verts. Il est important d'être flexible, d'avoir du plaisir, d'apprécier l'expérience, de se donner une chance. Souvenez-vous de bien observer les réactions de votre corps et  assurez-vous de consommer assez de calories pour ne pas perdre d'énergie. Il se peut que vous soyez un petit peu malade à cause de la détoxification (maux de tête, nez qui coule, éruptions cutanés ...), il est donc important que pendant cette période vous vous accordiez du temps pour vous reposer.

Note : Je ne suis  ni médecin ni professionnel de la santé d'aucune sorte, donc je vous invite à en consulter un avant de faire d'importants changements dans votre façon de vous alimenter.

Nadège