Veg an' Bio

Partageons nos graines, nos plants, nos bulbes.... pour le plaisir de jardiner !

Voici encore une autre forme de partage liée au jardin qui pourrait intéresser certains d'entre vous. 

Vous pourriez par ce moyen rencontrer quelqu'un vivant à quelques pas de chez vous qui est animé par la même passion pour le jardinage... même si celui-ci se limite à quelques pots sur un balcon !

Et si vous ne trouvez rien encore (le projet est relativement récent) dans votre région, soyez le premier à faire vos propositions... et attendez !

Colette

 

VOUS pouvez changer le monde... en ralentissant

...et en privilégiant la qualité et la transformation* de l'Humain.
C'est ce qui ressort de ce documentaire réaliste, positif et stimulant qui, lui, ne fait pas la part belle au "catastrophisme" mais aux initiatives personnelles et locales, et qui a été relayé sur notre page Facebook.
Si vous l'avez raté, n'hésitez pas et prenez le temps de le regarder, vous ne le regretterez pas :

et vous serez sans aucun doute réconfortés sur votre pouvoir individuel, quels que soient vos moyens matériels actuels. Chacun à son niveau peut agir.

* qui a aussi des répercussions spectaculaires sur la santé : voir ce film qui, malgré l'éloignement apparent avec le sujet ci-dessus, me parait à moi directement lié au "ralentissement" puisqu'il y est question de relaxation, de méditation, de moments "pour soi", pour se reconnecter avec soi-même afin de stimuler et de maintenir en action toutes les fonctions naturelles d'auto-guérison qui font partie intégrante de notre corps.

Colette

Les Entretiens de Sologne cuvée 2014

 

Pour ceux qui connaissaient déjà les "Entretiens de Millançay", rebaptisés "Entretiens de Sologne" voici venir ce rendez-vous annuel qui réunit depuis plus de 20 ans des passionnés de l'écologie dans tous ses aspects, intérieurs et extérieurs.
De nombreux intervenants vont encore une fois venir y partager leur propre vision de l'écologie, et/ou les actions qu'ils ont initiées et mises en oeuvre que cela concerne l'Homme ou la Terre, les deux étant indissolublement liés...

Cette année ces "Entretiens" se tiendront dans les merveilleux jardins de Chaumont-sur-Loire et vous pouvez en découvrir le programme ici.

A vos agendas !

Colette

La mort est dans le pré... Vive le Bio !

Pour nos lecteurs qui n'ont pas accès à notre page Facebook, je voudrais relayer mon rappel de ce film qui m'avait beaucoup frappée à l'époque de sa sortie.

Vieux d'un an déjà environ il devrait VRAIMENT passer en boucle toutes les semaines aux heures de grande écoute sur toutes les chaines.
Peut-être finirait-il ainsi par éveiller la conscience de tous les utilisateurs de ces cochonneries tenues pour "utiles" (!!!) : pesticides, herbicides et autres "...cides".
Comment d'ailleurs ces utilisateurs ont-ils pu en arriver à nier la Nature au profit de la "chimie" des hommes ? Profit... facilité... avidité... Toujours les mêmes raisons.

Si tous les agriculteurs boycottaient ces produits, leurs fabricants fabriqueraient autre chose (de meilleure qualité, il faut le souhaiter).
Qui peut encore nier les avantages du Bio après avoir vu ce film, et pourquoi...? On se le demande !

 

 Colette

Œuvrer avec la nature

"Notre époque est révolutionnaire. Au sens propre. Tout tourne, tout bascule. Sensation de vertige et de chaos. Ce que nous pensions acquis se délite. Nos repères disparaissent. Nos croyances aussi et notre regard sur ce que nous sommes dans cette réalité se transforme."

Ce texte est celui qui débute un article publié par le site Energie-Santé et qui pourrait intéresser tous ceux qui ressentent un lien très fort avec la Nature et peut-être se posent des questions sur l'influence qu'ils peuvent avoir eux-mêmes sur cette Nature.
La prochaine conférence-internet de François Deporte le 17 septembre prochain, annoncée au bas de cet article, pourrait peut-être leur apporter quelques lumières...

Colette

Manger CRU et Vegan au restaurant...

... c'est sans aucun doute plus facile en Grande-Bretagne qu'en France !

Je m'en suis rendu compte encore une fois lors de mon récent séjour chez nos amis anglais. Ma fille Morgane m'ayant emportée dans ses bagages lors de son retour chez elle (dans la grande banlieue londonienne) après ses quelques jours de vacances en France, j'en ai évidemment profité pour aller rendre visite à deux nouveaux lieux :

• le Tanya's café, ouvert récemment par la très dynamique Tanya, (ex-Alekseeva, devenue Tanya Mayer par son récent mariage... quelle année de nouveaux virages pour elle !) dont Nadège, qui l'avait déjà rencontrée il y a environ deux ans, avait traduit le e-livre "Séduction" sur le chocolat :
• le NAMA, dont j'avais par deux fois raté l'ouverture au printemps dernier :

 

 

J'ai donc commencé par le Tanya's café, à l'heure du déjeuner (car plus près de la gare Victoria dans laquelle j'arrivais) :

 

Joli lieu lumineux, alliant rustique et moderne, un personnel souriant et serviable, des plats m'ayant tous semblé appétissants (sur la carte), alors que je ne pouvais en goûter qu'un : c'est l'inconvénient de venir seule. A plusieurs on peut picorer dans plusieurs plats !
Celui que j'ai choisi (le Pad thaï) était délicieux, d'une fraîcheur irréprochable et très copieux... peut-être un peu fortement épicé pour certains palais, mais il est normal de s'y attendre et Tanya m'a gentiment proposé de rajouter du lait d'amandes si je souhaitais l'adoucir. Ce que je n'ai pas fait, ayant largement apprécié les saveurs telles quelles :

Les jolies pousses rouges que vous apercevez sont des pousses d'amaranthe.

Vous pouvez voir la composition de ce plat sur la carte du café.

Les desserts étaient eux aussi bien tentants, mais devant rendre visite à un autre restaurant/café juste dans la foulée, il me fallait y renoncer (mon foie n'aurait pas trop supporté !) :

Le coffre-fort de tous les délices !

L'idée géniale de ce café, situé dans un quartier chic de Londres (Chelsea), c'est d'avoir été "intégré" dans un hôtel, "Myhotel" (une petite nouvelle chaîne d'établissements dont l'éthique est dirigée vers le business "vert" : produits d'entretiens Bio, récupération maximale.... etc...) dont les créateurs, séduits par la démarche de Tanya, lui ont proposé une association au sein de leurs établissements. Chacun des partenaires devrait ainsi y trouver son compte, tout en ouvrant les horizons du cru-vegan à un plus large public.

Séduite, moi aussi, par ce nouveau-né je lui souhaite le meilleur pour les années à venir et un développement à la mesure de l'enthousiasme et de l'énergie de Tanya, pour le bonheur et la santé de tous :

Papotage autour du "Pad thaï"

 

Ensuite c'était la visite du NAMA (dont j'ai oublié de prendre une photo de la façade, très sobre) :

Accueil tout aussi chaleureux que chez Tanya. L'heure du coup de feu était passée. Ayant choisi de faire tout le chemin à pied car le temps s'y prêtait agréablement, je suis arrivée plutôt à l'heure du goûter. Le lieu était donc calme en ce milieu de semaine.

J'ai choisi de goûter à une part de tarte aux myrtilles. Délicieuse. Toutefois ayant rapporté la même à Morgane, elle l'a trouvée un peu trop grasse à son goût... probablement beaucoup de beurre de coco dans la garniture, ce qui ne risquait pas de me gêner en raison de mon attirance naturelle pour les graisses (combat récurrent...!).
Il aurait fallu pouvoir goûter à tout, ce qui n'était bien sûr pas possible ; toutefois des chocolats blancs aux fruits et noix (photo ci-dessus), rapportés en France, ont été approuvés avec enthousiasme par Nadège et moi-même.

Lors d'un prochain séjour je ne manquerai pas de tester le déjeuner...! Il y a quelques plats qui me tenteraient bien.

Chaleureux, sympathique et souriant (malgré sa fatigue évidente : Ah... le travail de la restauration, j'en connais quelque chose !), voici Rich le jeune co-propriétaire (sa complice et autre co-propriétaire, Irene une jeune maman, était à cette heure rentrée chez elle) : 

Autour de la tarte aux myrtilles

A ce restaurant aussi il faut souhaiter le meilleur et des retours à la mesure de l'énergie et du courage de ces jeunes entrepreneurs.
Des cours de crusine sont proposés par l'établissement, ce qui devrait participer au développement de ce mode alimentaire. A deux pas de Portobello, les clients ne devraient pas manquer.

 

Transition d'une alimentation carnivore à une alimentation plus végétale, par le Dr Gabriel Cousens (2ème partie et fin)

Suite et fin de cet article, dont vous trouverez la 1ère partie ici.

Certains passages risquent de choquer pour diverses raisons (je reconnais que le message est assez effrayant dans son ensemble)... les références à certaines racines religieuses sont à prendre ou à laisser selon vos propres ressenti, culture, convictions.
Ces écrits n'engagent que leur auteur, ici vous en trouvez seulement la traduction :

suite de l'article sur notre nouveau site ici.

Colette

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Transition d'une alimentation carnivore à une alimentation plus végétale, par le Dr Gabriel Cousens (1ère partie)

Par quoi commencer cette transition ?
Que supprimer en premier ?
C'est à ces questions qu'a répondu dans un article publié sur son site, le 7 août 2014, le Dr Gabriel Cousens avec une riche expérience de l'alimentation végétale crue auprès de centaines de personnes et de patients depuis plus de trente ans, dans son Centre de santé le "Tree of life" en Arizona, et au regard de la situation actuelle de la pollution mondiale...

Suite de cet article sur notre nouveau blog ici.

 

Colette

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Consommez moins, consommez mieux : quelques idées pour vaincre la sur-consommation (2ème partie et fin)

Suite et fin de la traduction du "Guide pour vaincre la sur-consommation" de Joshua Becker (1ère partie ici) :

(...)

6. Réalisez que votre argent a seulement la valeur de ce que pourquoi vous le dépensez. Les ressources financières que nous gagnons ou que l'on nous donne ont un grand potentiel. Elles peuvent être utilisées pour aider ceux qui n'en ont pas. Elles peuvent être utilisées pour apporter la justice et l'espoir à un monde qui les recherchent désespérément. Et nous nous devons de faire de plus grands rêves pour notre argent que le rayon des liquidations au supermarché.

Ces ressources peuvent être utilisées pour prendre réellement soin de vous et de votre santé. Prendre soin de sa santé a des retombées bien plus grandes que le simple fait de ne pas aller chez le médecin. Si vous êtes en bonne santé, vous avez plus d'énergie, vous pouvez faire plus de choses, donc vous avez plus de temps.

Si vous êtes en bonne santé, vous êtes de meilleure humeur (immanquablement le manque d'énergie, la fatigue et/ou la douleur nous volent notre enthousiasme) et donc vous êtes plus agréable pour votre entourage et cette bonne humeur déteint sur lui. Vous faites du bien à vos proches !

Si vous êtes en bonne santé, vous êtes plus patient, vous vous énervez moins facilement et donc vous économisez de l'énergie. Vous avez encore plus d'énergie à dépenser dans des activités qui vous tiennent réellement à coeur.

Si vous êtes en bonne santé, vous ne polluez pas l'environnement en consommant des médicaments qui d'une manière ou d'une autre produisent de la pollution et affectent les autres et notre planète (fabrication, tests sur les animaux = souffrance, élimination des résidus par les urines qui vont ensuite polluer les rivières et les sols ...).

7. Considérez le coût total de vos achats. Habituellement lorsque nous achetons quelque chose, nous regardons seulement son prix. Mais il s'agit rarement du prix réel. Nos achats nous coûtent toujours plus : du temps, de l'énergie et de l'attention (nettoyage, organisation, remplacement ou suppression). Prendre l'habitude d'ajouter mentalement ces coûts à nos achats permettra à nos esprits de prendre davantage de recul et de prendre de meilleures décisions concernant nos habitudes de consommation.  

Considérez également le coût caché de vos achats. Par exemple, les fruits et légumes parfois moins chers (pas si souvent le cas, à y regarder de plus près) en agriculture conventionnelle qu'en agriculture biologique, vous coûtent en réalité plus cher. Les subventions versées aux agriculteurs conventionnels, c'est vous qui les payez. Seulement, elles ne sortent pas directement de votre porte-monnaie mais de vos impôts alors on y pense moins facilement. Privilégier l'agriculture biologique, c'est protéger l'environnement et sa santé, donc être potentiellement en meilleure santé, donc finalement gagner de l'argent et de l'énergie (voir paragraphe précédent).   

8. Eteignez la télévision. La télévision glorifie tout ce qui a besoin d'être idéalisé dans le but de continuer à exister. Les entreprises ne dépensent pas 50 billions chaque année dans la publicité télévisuelle parce qu'elles pensent qu'elles peuvent vous faire acheter leurs produits, elles dépensent autant d'argent parce qu'elles savent qu'elles peuvent vous faire acheter leurs produits. La télévision est une industrie bâtie sur l'hypothèse que vous pouvez être convaincu de dépenser (et de sur-dépenser) votre argent. Vous n'êtes pas immunisé.

9. Faites de la reconnaissance une habitude dans votre vie. La gratitude a peu d'intérêt en tant que réponse à des circonstances positives. Le plus grand potentiel de la gratitude tient dans l'attitude qu'elle nous permet d'avoir dans des circonstances indésirables. Adoptez-la comme une habitude, une discipline pendant les périodes d'abondance et de désirs. Et commencez à vous focaliser davantage sur vos bénédictions que sur vos problèmes.   

Vous pourrez lire un exemple de gratitude dans cet article et apprendre une technique pour l'intégrer dans votre vie dans celui-là.

10. Pratiquez la générosité. Le plus sûr chemin vers le contentement est la générosité. Donner nous force à reconnaitre tout ce que nous possédons et tout ce que nous avons à offrir. Cela nous permet de trouver l'accomplissement et un but dans le fait d'aider les autres. Souvenez-vous, la générosité conduit toujours au contentement avec beaucoup plus d'efficacité que le contentement ne mène à la générosité.

11. Renouvelez votre engagement quotidiennement. Nous sommes bombardés chaque jour avec des publicités sur presque toutes les surfaces planes vers lesquelles nous nous tournons. Rejeter et surmonter la sur-consommation est une bataille quotidienne. Attendez-vous à cela. Et ré-engagez-vous chaque matin ou chaque heure si nécessaire.

Exister c'est consommer. Mais nous avons été conçu pour accomplir des choses bien plus importantes. Et plus tôt nous nous éloignons de la sur-consommation, plus tôt nous réalisons notre vrai potentiel. Qu'il en soit ainsi dans votre vie et dans la mienne. 

 

 Nadège

Les dents et l'électro-magnétisme... liens avec douleurs corporelles diverses

Nos dents... ne sont pas que nos dents ! Elles sont bien plus que des outils à mastiquer puisque de leur état (et des "soins" qui leur sont donnés) peut dépendre tout notre bien-être, ce que nous explique très bien ce dentiste :

 

Ceux qui souhaiteraient se former à cette vision de la dentisterie holistique peuvent consulter cette page.

 

Colette