Ce n'est pas un discours nouveau sur ce blog et cette vidéo n'est pas récente non plus... mais il n'est pas inutile d'enfoncer le clou quand on voit dans les supermarchés autant de caddies remplis de produits laitiers divers et variés* tandis que l'industrie pharmaceutique prospère et croit en profitant des retombées de ces consommations anarchiques... et que le fameux "trou de la Sécu" prend des dimensions insondables !
* mais faut bien du calcium : "ils l'ont dit à la télé", ou même et c'est pire "c'est le médecin qui l'a dit" !
A tous ceux qui ne peuvent pas faire un repas sans fromage ou autre douceur laitière, écoutez attentivement cet entretien avec Marion Kaplan (Alimentation sans gluten ni laitages
Pour compléter ces informations voir cet article (pour vous rassurer sur les apports en calcium hors des sacro-saints laitages) mais aussi ces autres vidéos avec Thierry Souccar (Lait, mensonges et propagande
Et maintenant vous sourirez, ou sursauterez avec agacement, à la prochaine publicité sur vos écrans vous assurant que vous risquez quasiment une disparition de votre squelette si vous ne consommez pas vos 4 ou 5 yaourts par jour !
Voir aussi ce livre : L'enquête Campbell
Aliments de santé ne veut pas dire privation des plaisirs gustatifs : essayez si vous ne l'avez pas déjà fait la large gamme des laits végétaux (j'exclus le soja...) que vous pouvez réaliser vous-même en quelques secondes à la maison, tout comme les fromages végétaux.
Pour les anglophones ce site donne aussi quantités d'informations sur le sujet.
Colette