Veg an' Bio

Smoothie "Spécial Halloween" - Vegan, sans gluten, cru... qui dit mieux ?

Sans doute êtes-vous peu nombreux en France à célébrer cette fête, populaire aux Etats-Unis, qu'est Halloween (le 31 octobre), mais quoi qu'il en soit la saison des courges et autres citrouilles battant son plein à ce moment de l'année, cette recette est "de saison".
Alors ne vous privez pas de cette gourmandise qui pourrait aussi bien faire une petit déjeuner consistant qu'un snack de mi-journée en stimulant votre énergie pour quelques heures !

La citrouille est pleine d'avantages pour notre santé :

• elle participe à celle de nos yeux,
  
• diminue le risque de cancer des poumons chez les fumeurs (mieux vaut tout de même, et c'est plus sûr, arrêter de fumer !),
  
• fournit 246% de la quantité journalière recommandée de vitamine A,
  
• protège le système nerveux,
  
• favorise le calme,
  
• est riche en minéraux comme le cuivre, le calcium, le potassium et le phosphore,
• est abondante en fibres et en acides gras mono-insaturés... 

Que demander de plus ?

A votre blender donc, pour y mettre environ la moitié d'une petite citrouille pelée* (la taille dépend beaucoup de la variété de la courge utilisée) et coupée en morceaux dont taille va dépendre de la puissance de votre appareil. Ajoutez un peu d'eau pour assurer le mixage, de façon à obtenir environ une demi-tasse de purée (1 tasse = 25 cl).
* Si vous utilisez un potimarron (un régal !) et que votre blender est très puissant vous n'aurez pas besoin de le peler. Mais si vous ne mangez pas exclusivement cru, vous pouvez aussi faire légèrement cuire votre citrouille.

Quand vous aurez obtenu et mesuré cette purée, remettez-la dans le blender et ajoutez-y :

• 1/2 c. à café d'épices de Noël ou de 5 épices ou votre propre mélange, celui que vous aimez retrouver dans le pain d'épices par exemple (Comme ici)
  
• 3 dattes Medjool ou 6 normales, dénoyautées
• 1 banane bien mûre
• 1 tasse de lait d'amandes fraîchement réalisé (ou encore 1 tasse d'eau de coco jeune si vous avez accès à ces noix fraiches dans un magasin asiatique)

Mixez bien le tout jusqu'à consistance crémeuse et régalez-vous !

(D'après une recette et une photo de ce site)

NOTE : Si vous aviez l'intention de célébrer cette fête d'Halloween avec vos enfants ou petits-enfants, vous pourrez trouver plusieurs idées de recettes dans cet article pour soutenir votre inspiration : de la purée de vipères aux fourmis à la crème velours d'araignées en passant par les doigts de sorcières, vous trouverez certainement de quoi "effrayer" vos invités tout en faisant du bien à leur santé  !

Attention ! Derniers jours pour profiter de 5% de réduction sur toute la boutique avec le code promotionnel reçu dans la lettre d'information de Market'Veg du mois d'octobre ! Derniers jours également pour profiter des articles à prix coûtant (mûres blanches, maca en poudre et chips de chou) !

Colette

Plus que 3 jours pour en profiter et retour des "Juice in a Bar" !

Il ne vous reste effectivement plus que trois petits jours pour profiter du code de réduction de 5% valable sur toute la boutique.

A minuit le 31 octobre, vous ne pourrez plus en profiter comme vous ne pourrez plus profiter des articles suivants à prix coûtant :

Les chips de chou au baobab et à l'oignon : si vous êtes fatigué des chips de pommes de terre trop grasses et trop salées, que vous recherchez une alternative plus saine mais gouteuse, ces croustillantes chips de kale (variété de chou vert frisé) crues enrichies au fruit de baobab et assaisonnées à l'oignon sauront pleinement vous satisfaire et apporter de l'originalité à vos apéritifs tout en constituant un encas sain à grignoter à toute heure de la journée. Une façon sympathique de consommer de la chlorophylle !

La maca en poudre : plante très nutritive, la maca a une action régulatrice sur les fonctions organiques. C'est ce que l'on appelle une plante adaptogène : elle agit là où le corps en a besoin. Aussi appelé le Ginseng péruvien, elle particulièrement bénéfique aux femmes (cycles menstruels, ménopause...) alors que l'ashwagandha, une autre plante adaptogène est davantage bénéfique aux hommes.

Les mûres blanches : des petits fruits blonds issus de l'agriculture biologique, tendres, très légèrement croustillants car déshydratés à basse température (la plupart des fruits secs du commerce sont séchés à forte température ce qui leur fait perdre une grande partie de leurs qualités nutritionnelles), sans petits grains désagréables, sucrés et très nutritifs (très bon en cas d'anémie ou de fatigue), au goût de miel, très différent de celui des mûres noires.

C'est l'occasion pour vous de les tester à moindre coût ou tout simplement de faire votre réserve !

Après de longues semaines d'absence, les formidables barres énergétiques aux jus verts JUICE IN A BAR que j'aurais tellement voulu pouvoir proposer au salon Paris Vegan Day mais en rupture de stock chez le fabricant à ce moment-là, sont enfin de retour !!!

Si vous ne connaissez pas encore ces incroyables barres, je vous invite à les découvrir : 100% naturelles, 100% végétaliennes et surtout 100% crues, à base de jus verts, elles sont des concentrés de chlorophylle et de véritable énergie. Elles sont sans conservateurs ajoutés, sans couleurs artificielles, sans sucres ajoutés, sans parfums artificiels : que du bon ! Elles sont parfaites en remplacement d'un repas, en randonnée, en voyage ou en déplacement.

Prenez soin de vous !

Nadège

Les petits miracles quotidiens

Je ne sais pas pour vous mais moi j'ai gardé mon esprit d'enfant, émerveillée par les innombrables petits miracles qui surviennent au quotidien dans ma vie au point d'en avoir parfois les larmes aux yeux de gratitude.

Oh rien d'apparemment spectaculaire !
Je n'ai jamais gagné le gros lot du Loto (et je "rame" depuis des années pour boucler mes fins de mois), je n'ai pas été guérie spontanément en quelques secondes d'une maladie mortelle (et j'ai dû me battre pour guérir de deux cancers), mon vélo ne s'est encore jamais transformé en rolls (une vieille voiture capable de rouler m'aurait bien arrangé ces derniers jours !!!)... etc...

Mais je peux affirmer qu'il ne se passe pas une seule journée sans que je jette un petit regard en arrière pour prendre la pleine mesure de tous ces petits miracles qui m'ont permis et me permettent encore d'être là où je suis :

• avec un toit sur la tête (même s'il est minuscule, il me convient merveilleusement : moins de ménage à faire !),
• avec assez de nourriture pour survivre (la Nature à l'entour, disponible gratuitement pour tous, pourrait presque suffire à combler mes besoins),
  
• dans un pays en paix (dans un monde où les guerres font de cruels ravages),
  
• avec une famille aimante (même éloignée, la technologie actuelle nous permet de rester connectés),
  
• faisant des rencontres à l'une ou l'autre occasion qui révèlent sur le long terme leur "miracle" par l'importance qu'elles ont dans la continuation de ma Tâche (ou ce que je considère comme telle), rencontres dont il me semble qu'il y avait 99% de chance pour qu'elles ne se produisent jamais !

et je ne détaillerai pas toutes les innombrables joies que m'apportent les petits oiseaux qui viennent chanter dans ma cour, les fleurs de toutes sortes que je croise pendant mes marches dans la campagne, la musique du vent qui fait chanter les feuilles, le flux tranquille de la rivière dans la brume du matin, le sourire de cet inconnu croisé dans la rue, les rires éclatants de ces enfants sur un parking, ce petit chaton entré comme une flèche chez moi venu je ne sais d'où...

Je ne sais pas pour vous, mais pour moi les petits miracles sont quotidiens.
Vous connaissez cette jolie phrase : Le hasard est le nom que Dieu prend pour rester anonyme ?
Peut-être aussi le livre tout juste sortiLa fin du hasard, des frères Bogdanov, vous inspirera-t-il ?
Qui tire les ficelles ?
Quelle force d'attraction produisons-nous par nos passions, la profondeur de notre investissement dans telle action ou telle autre, notre sincérité et notre authenticité ?
Autant de thèmes de réflexion qui alimentent mon quotidien et dont chacun se nourirra selon sa culture, sa philosophie et/ou ses croyances.

Je ne sais pas pour vous, mais pour moi les petits miracles sont quotidiens.
Il suffit juste d'ouvrir les yeux et le coeur : les difficultés (ou considérées comme telles) sont des exercices destinés à nous tester, à nous "labourer", à nous grandir, à nous améliorer, et même si elles sont parfois dures (très dures) à surmonter, prendre conscience de leur absolue nécessité les allège de la plus grosse partie de leur poids.

Je ne sais pas pour vous, mais pour moi les petits miracles sont quotidiens !

Colette

A vendre : Extracteur de jus "GREENSTAR Elite" d'occasion

Nous relayons l'annonce d'une lectrice :

Je propose à la vente mon extracteur de jus Greenstar Elite, pour cause de double emploi.

- Très bon état  - achat en juin 2010 avec garantie 5 ans (facture)

- Tous les accessoires, mode d'emploi, dans son emballage d'origine

- Caractéristiques techniques sur le site d'achat : GREENSTAR

Photos disponibles sur demande.

Prix de vente : 390 € - Livraison comprise

Premier chèque reçu, premier servi.

Contact : flou06@hotmail.com

 

 

VENDU !

Citation

 "Le secret pour que quelque chose fonctionne dans votre vie est, en premier lieu, le désir profond que cette chose fonctionne ; ensuite la foi et la croyance en ce qu'elle peut fonctionner ; enfin maintenir cette vision précise et claire dans votre conscience et la voir avancer pas à pas, sans l'ombre d'un doute ou d'une incertitude."

Eileen Caddy

Une injection de fer grâce à des jus verts !

C'est ce que nous dit Jinjee Talifero : si vous vous sentez patraque ou embrumé, la cause pourrait en être une déficience en fer, et rien ne vous en apportera autant que de grands jus verts !

Alors ne manquez pas d'essayer ceux qu'elle nous propose et qui lui ont été envoyés par un de ses lecteurs :

• 1 bouquet de coriandre (Bio de préférence)
  
• 2 concombres
• 1 citron
• 2 tiges de céleri branche

et celui-ci :

• 1 bouquet de persil (Bio de préférence)
  
• 2 concombres
• 1 citron
• 2 tiges de céleri branche
• 1 belle noix de gingembre

(Tous les légumes devraient, de préférence, être bio ou sauvages...)

NOTE : lorsque la verdure vient à vous manquer, ce qui peut être le cas à certaines saisons, dans certains endroits , au cours d'un voyage ou déplacement, les poudres vertes (mélange Détox, Powergreens, chlorophyle, E3 AFA ...) sont une excellente alternative, à ces précieuses feuilles vertes.  

Vous pouvez aussi en savoir plus sur les bienfaits des jus de légumes, fruits, verdures, grâce au précieux livre de Norman Walker "Votre santé par les jus frais".

Je vous informe également que les cai-bao (pour droitiers et pour gauchers) sont de nouveau en stock dans la boutique de Nadège. Ces couteaux artisanaux vietnamiens remplacent avantageusement la mandoline et pourront vous rendre plusieurs autres services (épluchage des légumes, réalisation de julienne par exemple). Vous pouvez voir ici une vidéo de son utilisation.
Certaines purées d'oléagineux sont également de nouveau en stock (purée d'amandons d'abricots, purée de graines de courge, ...)

A votre santé !

Colette

Retours des Salons PARIS VEGAN DAY et YOGA FESTIVAL - Editions 2013

Vous avez pu constater que nos publications bi-hebdomadaires habituelles se sont raréfiées au cours de ce mois... Surcharge de travail oblige !

Passons sur la fébrilité des préparatifs durant des jours avant ces évènements parisiens auxquels nous avons participé, mais après il a encore fallu mettre de l'ordre dans les retours, faire le point de nos expositions et de nos rencontres... et pour ma part assumer un accident de voiture à 30 kms de chez moi sur le chemin du retour, avec les conséquences perturbatrices qu'il a entrainé, c'est-à-dire : plus de véhicule pendant quelque temps puisque le mien est définitivement mort ! (mais pour moi tout va bien Madame la marquise, après contrôle à l'hôpital, embarquée que j'y ai été par un garagiste, une fille et des pompiers très persuasifs...). J'espère encore à ce jour trouver un véhicule à petit prix (c'est là tout le problème !) dans les plus brefs délais, travail oblige.

Ceci étant dit : nous avons de superbes souvenirs de ces deux Salons ! Merveilleuses et chaleureuses rencontres.
De fidèles lecteurs/lectrices sont venus nous voir, certains avec même des cadeaux de remerciements pour notre travail respectif sur le blog ! Nous n'en attendions pas autant, et il faut bien avouer que cela fait très chaud au coeur.

Stupéfaction heureuse au PARIS VEGAN DAY par l'affluence véritablement record, estimée au moment du Salon à plus de 10 000 visiteurs, nous attendons d'en savoir plus. Jusqu'à une heure 1/2 d'attente pour les queues de visiteurs à l'entrée du superbe lieu où se tenait cet évènement national.
Autant vous dire que nous n'avons pas arrêté (et nous étions pourtant 5 sur notre grand stand commun : MARKET VEG et M.V.V.), sans cesse depuis 10h00 le matin jusqu'à 19h00 le soir, assaillis par les nombreux visiteurs qui se pressaient autour de nos produits respectifs.

Notre regret a été de ne même pas avoir pensé, emportées par le tourbillon, à prendre une seule photo de nos stands.
Par bonheur, deux jeunes visiteurs dont l'un, vegan passionné par ce mode alimentaire et appréciant semble-t-il notre compagnie, a eu la bonne idée de prendre deux photos (Un grand Merci à lui). J'aurais tellement aimé en avoir une du très beau stand de Nadège, mais nous ferons avec ce que nous avons et Nadège a pu tout de même dénicher une photo sur une page Facebook, que nous pourrons ajouter aux deux que nous avions reçues :

Mon petit stand jouxte celui de Nadège (sur la gauche).
Je suis ici avec une précieuse aide : Agnès, une amie de Nadège.

Nadège en pleine action et quelques-uns des produits exposés (Photos venant d'ici)

Les très efficaces "petites mains" sur le stand de Nadège (MARKET VEG)

Le PARIS VEGAN DAY semble avoir eu quelques problèmes d'organisation, que nous avons constaté sur place. Pour ma part je n'ai pas eu l'électricité que j'avais demandée et pour laquelle j'avais payé. C'est-à-dire qu'elle n'a pas fonctionné, alors que j'avais apporté mon extracteur de jus d'une part (en plein milieu d'un jeûne festif aux jus de 30 jours qui s'est alors transformé en jeûne -non festif- à l'eau !), et mon blender d'autre part afin d'offrir des échantillons de smoothies verts... qui sont restés à l'état de projets ! Impossible donc de concrétiser les propos de notre livre "Les incroyables vertus des smoothies verts" qui était en vente sur notre stand.
Quoique regrettable rien de dramatique cependant, bien que certains visiteurs crient "au scandale" pour d'autres raisons que vous trouverez sur diverses pages Facebook ou blogs, et parmi ces raisons : une déficience certaine au niveau "restauration".
Vous trouverez des récits ici, ici, ici (le "coup de coeur" de FemininBio pour Market Veg) ou encore ici et sur d'autres sites...

Lieu prestigieux de "La cité de la mode et du design" où se tenait l'édition 2013 du PARIS VEGAN DAY

Malgré tous ces couacs, dont nous ou d'autres avons pu souffrir, il me semble absolument nécessaire de rendre un très grand hommage à tous ceux, les quelques organisateurs de cette manifestation en tête, qui ont oeuvré durant des semaines pour faire qu'un Salon VEGAN existe en France. Sans eux, tous autant que nous sommes : vegan/ végétaliens/végétariens, serions encore plus ostracisés alors qu'un tel Salon contribue largement à populariser ces modes alimentaires.
Or, il est apparu avec une éblouissante évidence que ceux-ci ont de très, très nombreux adeptes dans notre beau pays (et ailleurs puisque de nombreux visiteurs étrangers avaient fait le voyage tout exprès), même s'ils sont ignorés par les grands médias qui préfèrent présenter des concours, des cours, des démonstrations, des recettes de notre bonne vieille gastronomie carnivore sur leurs écrans ou leurs journaux. Comme s'il était était tout-à-fait impossible de survivre et de proposer un repas sans chair animale, ignorant ainsi tout un pan important de la population !

BRAVO, donc à tous ces bénévoles (il s'agit d'une association) qui ont fait avec ce qu'ils avaient et de leur mieux. Nous espérons VIVEMENT que les quelques critiques négatives entendues ici ou là ne décourageront pas ces mêmes organisateurs. Nous leur souhaitons de tout coeur d'avoir encore une fois le courage (et il en faut !) de réitérer cette expérience.

 

Quant à ce qui est du PARIS YOGA FESTIVAL... il a dû être formidable pour les stands bien placés et pour les visiteurs qui ont pu profiter de toutes les nombreuses prestations offertes !
Je ne peux toutefois, évidemment, pas tenir rigueur aux organisateurs de mon emplacement, ayant sollicité un espace un peu tardivement et surtout pour une seule journée (la dernière) alors que ce festival durait 3 jours. Hélas au même moment que le VEGAN DAY. Ils ont fait de leur mieux pour me permettre de venir.

Cet emplacement étant ce qu'il était, c'est-à-dire très mauvais (en bout de piste, si je puis dire), j'ai dû voir passer au grand maximum un tiers du total des visiteurs... ce dont je me suis rendue compte en me déplaçant quelques minutes à travers ce Salon.

Grand dommage pour moi car sur le stand les rencontres ont été chaleureuses, passionnantes pour certaines. J'ai pu faire découvrir mes produits à un nombre somme toute confortable de personnes enthousiastes, toutes s'émerveillant de la saveur prononcée de mes fabrications et certaines étonnées, m'ont-elles déclaré, par leur exceptionnelle qualité.
J'ai, ici aussi, eu la grande joie d'avoir la visite de lecteurs fidèles du blog (avec leurs généreux cadeaux) dont une, adorable, a absolument tenu à rester jusqu'à la fin pour m'aider à déménager toute mon installation (Nadège était déjà repartie dans l'après-midi vers son domicile) et à charger mon véhicule pour quitter Paris et retrouver notre belle province. Encore Merci, merci de tout coeur Ana Maria !

Nous ferons tous, sans nul doute, encore mieux la prochaine fois !

Colette

 

"Notre" pyramide alimentaire

Pour en finir avec la conventionnelle pyramide alimentaire considérée comme seule valable et préconisant la consommation de produits animaux, en voici une qui correspond à une véritable alimentation de santé, une alimentation vivante, vitalisante, régénérante :

NOTE : Sachant que les "aliments constructeurs", surtout et tout particulièrement les feuilles vertes*, sont très riches en acides aminés (pierres de construction des protéines**). 

* Vous pouvez lire ou relire cet autre article sur ce sujet. 
**Cette obsession des protéines a été tellement alimentée par les grands médias (comme celle du calcium d'ailleurs), qu'à l'heure actuelle c'est la première question posée aux vegan/végétaliens : mais où trouvez-vous donc vos protéines ? ... Cette bonne blague... Nous en surconsommons tellement dans les modes alimentaires "occidentaux" qu'il semblerait que ce soit là une des causes premières de l'ostéoporose... et la consommation de produits laitiers ne règlera pas cette épidémie !
L'alimentation exclusivement végétale apporte au corps tous les éléments de construction des protéines dont notre corps a véritablement besoin, sans excès préjudiciables à la fixation du calcium.

 

A afficher sur son réfrigérateur ou la porte de sa cuisine et... pourquoi pas... à distribuer à l'école de ses enfants, à la maison de retraite de ses parents ou grands-parents ou encore à la cantine de son entreprise !

P.S : Cette pyramide très bien réalisée  (dont j'ai malheureusement légèrement amputé la pointe) et que nous devons à ce site* sera complétée sur cette page dès que mon ordinateur voudra bien fonctionner correctement à nouveau (impossible d'utiliser le copier-coller !), afin que le haut de la pyramide puisse apparaitre, avec l'image des huiles (pressées à froid, toujours).
* sur lequel vous pouvez acheter un poster de cette pyramide (en anglais)

Colette

Plein de nouveaux produits crus et vegans + parution de la lettre d'information et articles à prix coûtant

La lettre d'information du mois d'octobre de Market'Veg est enfin parue ! Retard de parution en grande partie à cause de la préparation du salon PARIS VEGAN DAY dont Colette vous fera un petit topo dans un prochain article.

Derrière Market'Veg, il n'y a que moi pour : la gestion du site et des stocks, les appels téléphoniques et les mails, la préparation des commandes et leur emballage, les expéditions, quelquefois un article sur le blog et bien sûr toujours la recherche de nouveaux produits correspondant à mes critères (crus, végétaliens et de grande qualité), et tout cela en plus d'élever seule mes deux enfants...

Vous comprendrez donc qu'avec la préparation du salon, j'ai pu être un peu submergée. Mais c'était pour mieux revenir avec de nombreux nouveaux articles ! Vous trouverez donc désormais chez Market'Veg :

La purée de sésame noir : une délicieuse et onctueuse crème toute noire, faite avec 100% de graines de sésame noir, une variété primitive de sésame et toujours 100% crue. Un goût bien particulier beaucoup moins fort, je trouve, que le tahin grillé. D'ailleurs elle a eu énormément de succès sur le salon en dégustation ! Les pots se sont littérallement envolés ! N'hésitez pas à tester cette originalité de la nature qui, en plus d'être bonne et d'apporter une couleur pour le moins originale à vos préparations c(r)ulinaires, vous apportera son exceptionnelle richesse en calcium.

 

Richesse en calcium que vous retrouverez également dans l'Halva cru à la vanille, une pâte à tartiner particulièrement onctueuse, sucrée au sucre de fleur de coco donc à bas indice glycémique et dont ma fille et moi sommes carrément dingues !!! Dès que ma fille voit le pot, elle me réclame une cuillère pour piocher dedans allègrement.  Pas de problème pour moi : c'est un excellent moyen de lui apporter du calcium réellement assimilable tout en lui et en me faisant plaisir.

 

 

Vous en avez rêvé, Market'Veg vous l'a déniché : une préparation pour chocolat chaud 100% crue, 100% biologique, HOT CHOCCIE. Un régal réconfortant tout prêt, pour les journées froides ou pluvieuses. Vous n'avez que de l'eau chaude (pas bouillante) ou du lait végétal à ajouter pour déguster sans culpabilité cette délicieuse boisson.

 

Pour continuer dans les gourmandises, une nouvelle marque de chocolat cru, que certains d'entre vous connaissent peut-être déjà (il s'agit de la première marque de chocolat cru, à ma connaissance, à s'être implantée en France) OMBAR, vient enrichir la belle gamme déjà proposée chez Market'Veg : Açaï et myrtilles, Thé vert matcha et citron ou Crème de coco et probiotiques. De quoi plaire à tous les palais ! Ces tablettes sont sucrées au sucre de coco, donc sont à bas indice glycémique.

 

De nouvelles barres énergétiques sont également arrivées, choisies parce qu'elles contenaient des superaliments : ROO'BAR aux baies de goji, ROO'BAR à la maca et aux airelles, BEOND aux baies d'açaï et aux framboises. Une façon ludique et gustativement plaisante de consommer des superaliments, je pense aux enfants surtout, qu'il est parfois difficile de supplémenter.

 

Côté compléments alimentaires, vous trouverez du lithothamne, cette petite algue rouge des eaux profondes, que l'on trouve sur nos côtes bretonnes qui, une fois séchée et réduite en poudre, peut être utilisée pour soulager de nombreux troubles : acidité, ulcères gastriques, problèmes de transit, ostéoporose, arthrose et rhumatismes articulaires, fatigue chronique, états de stress, troubles du sommeil ...

 

 

Vous trouverez désormais également des baies de goji en 100g et en 500 g de qualité crue et biologique. Je ne vous ferai pas un topo détaillé de ces petites baies rouges extrêmement nutritives (elles contiennent 18 acides aminés dont les 8 essentiels soit 6 fois plus que le pollen !).

 

La grande nouvelle, c'est le retour tant attendu du sel noir de l'Himalaya ! Ce sel très pur, en plus d'être riche en soufre (ce qui lui donne son délicieux goût d'oeuf dur), est très pauvre en sodium. Il est d'ailleurs prescrit en médecine ayurvédique aux personnes devant surveiller leur apport en sel. 

 

Mais la rubrique dont je suis la plus satisfaite, c'est la librairie de Market'Veg ! Pas moins de 3 nouveaux livres, de qualité bien sûr, ont été ajoutés :

• L'énergie du cru de Susannah et Leslie Kenton : ce best-seller aux Etats-unis vous aidera à mettre 75% de cru dans votre alimentation en vous expliquant les particularités des aliments crus, pourquoi ils ont la faculté de guérir des maladies, même installées depuis longtemps, et pourquoi une alimentation majoritairement crue permet de faire rajeunir ses adeptes.

• La santé de l'intestin, le côlon : vous expliquera l'intéressante et rigoureuse théorie du célèbre Dr Norman Walker qui se fonde sur l'idée que l'état de santé de chaque organe, glande et cellule de notre corps dépend de celui du côlon.

• Votre santé par les jus frais de légumes et de fruits : dans lequel vous trouverez un répertoire de jus de légumes et de fruits, par catégorie, avec l'analyse moyenne de leurs divers éléments ainsi qu'un guide de formules thérapeutiques établi par l'auteur, en collaboration avec le Dr R.D. Pope, qui vous fournira des suggestions judicieuses pour le traitement efficace d'affections précises.

Norman Walker (1886-1985) s'est imposé comme l'un des pionniers du crudisme, du mouvement végétarien et dans le domaine des jus de fruits et légumes frais. Auteur de nombreux livres consacrés à la santé et à l'alimentation vivante, il a conçu et développé une centrifugeuse spéciale, composée de deux parties, un broyeur pour écraser doucement les fruits et légumes, et une presse pour en extraire le jus (le fameux Norwalk juicer).

Chercheur de réputation mondiale dans le domaine de la biologie, de la santé et de la nutrition, il a consacré près de soixante-dix ans de sa vie à l'exploration des possibilités d'accroître la longévité et la santé humaines. Il était lui-même la preuve vivante qu'on peut conquérir une santé florissante grâce à un état d'esprit, un régime alimentaire et une hygiène de vie appropriés.

Si vous êtes inscrit à la lettre d'information de Market'Veg, vous y aurez trouvé le code promo de ce mois-ci pour bénéficier de 5% de réduction sur la totalité de votre commande en octobre !

Vous aurez également pu connaitre en avant-première les articles proposés à prix coûtant jusqu'au 31 octobre ou jusqu'à épuisement des stocks :

• les mûres blanches, ces délicieux petits fruits blonds au goût de miel si riches en resvératrol,

• les chips de chou au baobab et à l'oignon, une alternative saine et originale aux chips de pomme terre, pour un encas riche en chlorophyle ou un apéritif original,

• la maca en poudre, plante adaptogène, qui équilibre ce qui est déséquilibré dans le corps.

 

Sur ce, je vous souhaite une excellente journée et une santé éclatante !

Nadège

CITATION

"Plutôt que de répéter sans cesse à l'enfant que le feu brûle, consentons à le laisser un peu se brûler : l'expérience instruit plus sûrement que le conseil."

André Gide