Veg an' Bio

Boissons festives... sans effets secondaires ?

Il est possible de faire la fête sans alcool. Nombre d'entre nous le savent déjà et ne s'en privent pas ! Voici donc quelques suggestions pour ceux qui seraient à cours d'imagination et qui n'hésitent pas au moment des fêtes à utiliser des produits moins locaux ou hors saison (sous forme congelée par exemple) :

Suite de l'article et le détails des recettes sur notre nouveau blog ici.

Colette et Nadège

Mieux connaître nos bienfaitrices : les feuilles vertes

Voici un lien, envoyé par une fidèle lectrice, vers une information venant appuyer ce que nous ne cessons d'écrire régulièrement. Je vous suggère donc de lire cet article.

Et n'oubliez pas d'enrichir vos smoothies avec ces précieuses verdures, à qui la cuisson fait hélas perdre la grande majorité des qualités !

Colette

Smoothies verts : Suite du beau projet d'Esther à la Réunion

Esther donne à tous des nouvelles de l'avancement de son projet. Voici donc ce dernier message.

Et que ceux qui le peuvent lui donnent un petit coup de pouce !

 

Bonjour à tous !

Après des débuts prometteurs, la barre des 100% est encore assez loin...pourtant je ne perds pas espoir !!!!

(Merci encore à tous ceux qui ont déjà contribué, d'une manière ou d'une autre à l'avancée de mon projet)

En ces temps de fêtes où l'on fait des voeux, où l'on se fixe de nouvelles belles résolutions, où l'on rêve de nouveaux projets pour une vie plus pétillante, plus joyeuse, plus cohérente ou que sais-je?... Dans ces temps où tout semble à nouveau possible....et bien je reste pleine d'optimisme.

Dans 24 jours (c'est le temps qu'il me reste) ce sera la veille de mon anniversaire...alors vous avez deux options :

x me faire un merveilleusement hallucinant cadeau pour Noël (c'est un peu court non ? hihi)

x un beau cadeau d'anniversaire

Dans les deux cas je serais fantastiquement heureuse vous pouvez me croire.

En attendant de pouvoir réaliser ce beau projet, je ne suis pas pour autant restée inactive. Des ateliers smoothies ont déjà commencé dans quelques établissements scolaires (avec un équipement plus rudimentaire certes) à la joie des élèves qui n'ont d'ailleurs fait qu'une gorgée de délicieux breuvages.

Mais j'aimerais faire plus que ça et vous pouvez m'y aider !!!!

Soutenez mon projet "GREEN SMOOTHIE RÊVOLUTION"

(Comment m'aider : financièrement via le site Ulule /en diffusant mon message dans vos réseaux

Belles fêtes de fin d'année à tous, Amour, Joie ... et SANTE !!

Hi dear friends

After a promising start, the aim of 100 % is still not reached; nevertheless I keep faith!!!!

(Thank you again for all those who have already contributed, somehow in the progression of my project)

In these times of fair and holidays, these times where we make wishes, take new beautiful resolutions, we dream about new projects for a more sparkling, more joyful, more coherent life ... In these times when everything seems again possible ... I stay full of optimism.

24 days : it is the time that remains me to reach my goal ! It will also be the day before my birthday... then you have two options:

X make me one wonderfully crazy present for Christmas (huuummmm, maybe it is a little bit late isn't it? Hihi)

X make me a beautiful birthday present (how what a good idea !!)

In both cases I would be fantastically happy... you can believe me.

While waiting to be able to realize this beautiful project, I did not remain for all inactive. S

moothies 

workshops have already began in some schools (with a little rudimentary equipment certainly) for the joy of the pupils who moreover made only a mouthful of the delicious beverages.

But I would like to do more ... and you can help me!!!!

Support my project " GREEN SMOOTHIE RÊVOLUTION "

( How to help me: financially via the site Ulule / by spreading my call in your networks)

For the moment, let me wish you a beautiful Christmas and an Happy new Year with Love, joy and of course...HEALTH!!

Esther

La Vie en Santé

Ateliers culinaires, coaching 

et animations pédagogiques

Gérante

& 
Association ARTERRE

Présidente

****************************************
A La Belle Verte
1 lotissement La Caroline
97412 BRAS PANON
tél : 0262 31 17 94
www.arterre.re

Pour une année 2010 écologiquement active, faites le chemin à nos cotés !!

Colette

 

Soupe crue de céleri, toute simple

 

Pour faire une pause entre les deux fêtes et leurs préparations plus sophistiquées qu'à l'ordinaire pour la majorité, voici une petite soupe de Brigitte Mars qui ne vous "prendra pas la tête"...

Pour 2 parts :

• 4 tiges de céleri, hachées fin
• 3/4 de tasse d'eau
• 1 avocat, pelé
• 1 tomate (Comme ça n'est pas vraiment la saison... remplacez par une tomate séchée et dans ce cas mettez un peu plus d'eau)
• Jus d'un citron
• 1/2 c. à café de sel
• 1 poignée de coriandre

Mettez le céleri dans une soupière. Mélangez tous les autres ingrédients dans un mixeur pour les transformer en purée (ou dans un blender pour un meilleur résultat, surtout si vous utilisez une tomate séchée non préalablement trempée) . Versez cette purée sur le céleri. Et dégustez !

NOTE : Rien ne vous empêche de la chauffer légèrement (jusqu'à 40°C environ) si vous en ressentez le besoin.

Colette

 

Nouveaux produits, nouvelles saveurs

De nouveaux produits sont arrivés dans la boutique, des produits qui exciteront certainement vos papilles avec de nouvelles saveurs, leur feront découvrir un nouveau monde gustatif et commencer la nouvelle année en beauté et en santé !

D'abord de nouvelles tablettes de chocolat cru biologique dont l'arrivée, initialement prévue plus tôt,  a été retardée par les intempéries... Mais enfin, qui a besoin d'un prétexte (comme Noël par exemple) pour savourer des produits de qualité ?

Je vous propose donc 3 parfums de la marque Rrraw (fabrication française), aussi délicieux les uns que les autres :

• Fruité, aux pépites de framboises déshydratées pour un résultat qui m'a  complètement conquise, (et pourtant je ne suis d'ordinaire pas une grande fan de l'association fruit/cacao)
  
• Exotique, à la noix de coco dont l'équilibre entre cacao et coco est parfait, aucun des deux ne surpassant l'autre (mon préféré !),
• Corsé, à 88% de cacao et éclats de fèves de cacao pour les amateurs de chocolat pur.

Puis 2 tablettes aux super-aliments, de la marque Raw Living :

• Hi Buzz, enrichie en pollen et délicatement sucré au miel de Manuka
• Hi Crunch, notre premier chocolat croustillant grâce à l'ajout de graines de chanvre entières et agrémenté de baies de goji 

Et enfin un mélange de fruits séchés à basse température (mûres blanches, raisins, baies de Goji) et d'oléagineux (noix de macadamia, noix de cajou -décortiquées à la main pour éviter les procédés thermiques-, noix du Brésil) certifiés crus, conditionnés dans des sachets refermables, pour un encas sain à emporter facilement dans toutes vos activités.

Nadège

Citation

"Il faut tenir à une résolution parce qu'elle est bonne, et non parce qu'on l'a prise."

La Rochefoucault

Idées pour cadeaux de dernière minute

Je vous propose aujourd'hui deux recettes pour réaliser de petits cadeaux rapides mais qui sauront sans nul doute faire plaisir à leurs destinataires.

Pour 300 g de sels de bains de Noël :

• 200 g de gros sel de mer
• 100 g de fleurs de camomille (en herboristerie/pharmacie ou magasins bio)
• 80 gouttes d'huile essentielle d'orange
• 20 g d'huile essentielle de sauge sclarée
  
• 1 c. à café de cannelle en poudre
• 1 c. à café de muscade en poudre

Rien de plus simple ! Dans un grand récipient, mélangez soigneusement tous les ingrédients avec une cuillère en bois puis versez dans de jolis bocaux en verre.

Vous pouvez décorer votre bocal en faisant un joli noeud avec quelques brins de raphia, ajouter un bâton de cannelle et une ou deux tranches d'orange séchée. Une jolie étiquette avec les ingrédients et/ ou les instructions pour les utiliser, finiront d'en faire un cadeau raffiné.

Ces sels de bain peuvent se conserver 6 mois et font un cadeau rapide et facile pour Noël ou un anniversaire pour des amis ou un membre de votre famille.

(Recette offerte par LIVE NATIVE)

 

Baume à lèvres mentholé :

• 8 c. à soupe d'huile de coco
• 3 c. à soupe de cire d'abeille (magasins bio)
• 1c. à soupe 1/2 de miel cru
• 30 gouttes d'huile essentielle de menthe

Faites fondre doucement l'huile de coco, la cire d'abeille et le miel au bain-marie. Hors du feu, ajoutez l'huile essentielle. Mélangez soigneusement jusqu'à amalgame total.

Placez le récipient dans un plus grand rempli d'eau froide. Mélangez rapidement jusqu'à ce que la préparation change de consistance (elle deviendra plus épaisse).

Versez le mélange dans de petits pots, couvrez-les et laissez-les reposer au frais jusqu'à prise définitive.

Peut remplir une douzaine de petits récipients de 15 ml environ.

(D'après une recette du site Soule Mama)

Voir ici d'autres propositions faite dans un article de décembre 2011.

Nadège

Produits alimentaires animaux : à éviter pour une meilleure santé. Vidéo instructive !

A l'approche des fêtes de fin d'année qui génèrent habituellement une véritable orgie de consommation de produits et sous-produits animaux, il est bon de faire circuler une information essentielle :

ces produits non seulement ne sont pas indispensables pour une bonne santé mais sont tout simplement à éviter pour une meilleure santé.

Et soyez assurés que l'on peut trouver un immense plaisir gastronomique dans une alimentation exclusivement végétale : c'est là tout l'art de la créativité culinaire ! Il suffit de jeter un œil sur les fabuleux buffets réalisés au Living Light Institute pour s'en convaincre et les livres de recettes ne manquent pas de nos jours pour soutenir une transition dans ce sens (ici déjà mais aussi sur le Web et dans vos librairies et magasins Bio). Le palais peut se rééduquer sans mal au goût authentique des produits de la Nature.

Cette vidéo transmise par l'excellent site L'art de vivre sain  est, comme beaucoup de celles que nous relayons sur ce blog, à transmettre au plus grand nombre de vos relations, pour tenter de mettre définitivement à mal ce mythe colporté par l'immense majorité du monde médical, à savoir que les protéines animales seraient nécessaires à la santé. 

Écoutez  plutôt, et faites écouter, tous ces spécialistes bien informés de la nutrition :

En conclusion si vous ne pouvez pas encore vous en passer complètement, il serait sage d'en réduire la consommation. Et je vous rappelle à ce sujet l'excellent, et désormais incontournable, livre du Pr Campbell : Le Rapport Campbell : La plus vaste étude internationale à ce jour sur la nutrition.

Colette

Citation

 

"L'homme se découvre lorsqu'il se mesure à un obstacle."

Antoine de St Exupéry

 

La Santé et l'Alimentation vivante : des vidéos convaincantes

Voici des vidéos que vous ne manquerez pas d'apprécier sur le thème : Santé/ Alimentation vivante  :

 

La thérapie nutritionnelle (Alimentation Vivante)

 

Alimentation vivante Dr Christian Tal Shaller 1sur2

 

Alimentation vivante Dr Christian Tal Shaller 2sur2

Colette