Quand j'entends ce qui se passe en ce moment avec un médicament (le Médiator) mis au point pour combattre le diabète ou le cholestérol... et qui a été durant des années très sérieusement prescrit par de respectables médecins (qui n'auront pourtant aucun problème avec le Conseil de l'Ordre), je m'étonne que l'on puisse encore faire confiance à l'Agence française de sécurité sanitaire ! Car hélas ce scandale meurtrier n'est certes pas le premier. Encore une fois, et ce n'est pas une surprise pour qui s'intéresse vraiment à la médecine et à ses traitements, la validité des tests de fiabilité effectués en laboratoire par les hommes de l'art est mise à mal. On se demande donc (vraiment ?) à qui profitent les "autorisations de mise sur le marché".
En extrapolant un peu à partir de cette actualité, mais tout en restant dans le domaine de la santé et des "miroirs aux alouettes", je dois dire que depuis déjà un moment j'avais envie de faire un article sur un régime qui semble se propager comme une traînée de poudre ces quelques dernières années (constat personnel fait lors de mes animations dans les magasins Bio).
Si je vous dis qu'il doit être en train de faire la fortune des producteurs d'avoine (qui peuvent ainsi se débarrasser d'un son dont je me demande bien ce qu'ils faisaient avant cette "épidémie" !), je suis sûre que certains d'entre vous sauront identifier le régime en question. Régime dont les aberrations sont telles que j'ai rencontré des naturopathes très inquiets de l'avenir de ses adeptes, avec la consommation sur le long terme de ces étourdissantes quantités de son d'avoine (outre quelques autres produits hautement contestables), ainsi qu'un commerçant en Bio qui m'a assuré que l'une de ses clientes s'est retrouvée à l'hôpital dans un état très grave après seulement 3 jours de ce régime (trop d'acidité apportée brutalement dans l'organisme par la quantité de protéines animales préconisées durant la première semaine de pratique). Mais lorsque son initiateur, dont l'avenir financier s'annonce brillant, met sa qualité de médecin en avant en se faisant très habilement photographier en blouse blanche, stéthoscope autour du cou, on ne saurait mettre en doute de si belles paroles, qui pourtant n'évoquent toujours que l'amaigrissement mais jamais la santé !
Je remets à plus tard ce sujet très particulier, laissant aujourd'hui la parole au Pr Campbell qui aborde, lui, dans un chapitre de son livre Le Rapport Campbell (ouvrage chaudement recommandé) le problème du "maigrir" à travers ce qu'il a nommé la Crise Atkins. En voici quelques extraits (et peu importe qu'il y évoque prioritairement le cas des américains -puisqu'il s'agit de ses concitoyens-, les français sont désormais à peu près au même niveau ou en passe de l'être) :
Au cas où vous ne l'auriez pas remarqué, il y a une bombe à retardement dans les parages et elle porte le nom de "régime à faible teneur en hydrates de carbone" *. Ce genre de régime est devenu très à la mode. Presque tous les livres de régime sur les étagères sont une variation du thème suivant : mangez autant de protéines, de viande et de gras que vous voulez, mais tenez-vous loin de ces hydrates de carbone qui font grossir. Comme vous l'avez déjà vu dans ce livre, mes découvertes et mes opinions indiquent clairement qu'une telle alimentation est sans doute la plus grande menace à affronter en ce qui concerne la santé des américains. Voici comment je vois la chose.
* Autre nom des glucides.
Un des arguments prônés au début de la plupart des livres de régimes à faible teneur en hydrates de carbone et en haute teneur en protéines, c'est que les américains ont mené une guerre contre les gras avec des régimes à faible teneur en gras en suivant les conseils d'experts depuis vingt ans, mais que malgré cela ils sont plus gros que jamais.
[...]
En fait, prétendre que le "lavage de cerveau" concernant les régimes à faible teneur en gras a été fait et a échoué est souvent une des premières affirmations "factuelles" soutenues dans les livres actuels de régime. Il s'agit là soit d'une grande ignorance soit d'une tromperie opportuniste. Il est difficile de savoir par où commencer pour trancher dans la désinformation et les fausses promesses communément faites par des auteurs qui ne sont pas formés en nutrition, qui n'ont jamais mené de recherches expérimentales professionnelles, passées en revue par des pairs. Et pourtant, ces livres font fureur. Pourquoi ? Parce que les gens perdent effectivement du poids... du moins à court terme.
Dans une étude subventionnée et publiée par le Atkins Center for Complementary Medicine (Centre Atkins pour la médecine complémentaire), des chercheurs ont fait suivre le régime Atkins à cinquante et une personnes obèses. Les quarante et une personnes ayant poursuivi le régime pendant plus de six mois ont perdu en moyenne neuf à dix kilos. De plus, le taux moyen de cholestérol a baissé légèrement, chose encore plus importante peut-être que la perte de poids. Etant donné ces deux résultats, cette étude a été présentée dans les médias comme la preuve réelle et scientifique que le régime Atkins fonctionne bel et bien, et en toute sécurité. Malheureusement, les médias n'ont pas gratté très loin.
Le premier signe indiquant que tout n'était pas rose avec les personnes faisant l'objet de cette étude, c'est qu'elles restreignaient sérieusement leur apport en calories pendant l'étude. L'Américain moyen consomme environ 2 250 calories par jour. Les personnes obèses faisant l'objet de l'étude en consommaient seulement 1 450, ce qui correspond à une réduction de 35% ! Peu importe que vous ingériez du carton ou des vers, une réduction de 35% de calories vous fera à coup sûr maigrir et votre taux de cholestérol s'améliorera à court terme. Mais cela ne veut pas dire que les vers et le carton constituent une alimentation saine. [...]
Un autre rapport sur les régimes à faible teneur en hydrates de carbone publié par des chercheurs en Australie conclut que "des complications, entre autres l'arythmie cardiaque, l'empêchement de la fonction contractile du coeur, la mort soudaine, l'ostéoporose, les dommages aux reins, un risque accru de cancer, une activité physique restreinte et des anomalies lipidiques, peuvent être liés à la restriction à long terme d'hydrates de carbone dans l'alimentation". Une adolescente est récemment décédée subitement après avoir suivi un régime à haute teneur en protéines. Autrement dit, la plupart des gens seront totalement incapables de poursuivre ce régime pour le reste de leur vie, et même si quelqu'un réussit à le faire, ce sera au prix de sérieux problèmes de santé. [...] Il est bien connu que les gens ne réussissent pas à restreindre de manière significative leur apport en calories durant de longues périodes. C'est pourquoi il faudrait mener une étude à long terme pour prouver le bien-fondé des régimes à faible teneur en hydrates de carbone. Mais c'est là que les autres problèmes commencent.
[...] Ces chercheurs renvoient à d'autres recherches en disant que "parmi les effets nocifs de ce régime alimentaire sur des enfants figurent des néphrites oxaliques, des calculs rénaux, des vomissements, de l'aménorrhée (absence de règles), de l'hypercholestérolémie (taux élevé de cholestérol) et... des déficiences en vitamines". En plus, ces chercheurs ont découvert que les personnes suivant ce régime connaissaient une impressionnante augmentation de la quantité de calcium rejeté dans leur urine, ce qui annonçait une catastrophe pour leurs os. La perte de poids, qui n'est au début qu'une perte de fluide, se paye donc très cher.
.... Qu'un homme obèse ayant une maladie cardiaque et de l'hypertension devienne un des plus riches charlatans jamais vus et qu'il vende un régime qui vous promet de perdre du poids, d'avoir un coeur sain et de régulariser votre tension artérielle, voilà peut-être le témoignage parfait du pouvoir du marketing moderne.
Je me demande toujours jusqu'à quel point certains individus sont capables de perdre leur bon sens pour la sacro-sainte "apparence" en étant prêts à croire n'importe quelle imbécilité bien emballée dans un discours "diététique", surtout lorsque celle-ci ressemble à un miracle de facilité, n'entraîne pas un changement majeur dans le mode de vie et donne des résultats rapides. Mal-être, pression sociale, envie de paraître... combien de raisons tordues conduisent des milliers de malheureux (car ils le sont) juqu'à la tombe, en passant hélas parfois par la case "maladie" !
En conclusion, si vous pensez "esthétique" et "ligne" pensez aussi, en parallèle sinon en priorité, "santé" et investiguez sérieusement sur la valeur d'un régime avant de le pratiquer. Mais il faudrait aussi comprendre que c'est un "mode de vie" dans son ensemble qui déterminera votre ligne et votre santé et non un "régime" qui, presque par définition, n'est que transitoire. Dans notre catégorie "OBESITE-SURPOIDS" (voir dans la barre de navigation en haut de la page la mention "Catégories") vous trouverez nombre d'articles et de témoignages sur ce sujet.
Colette