Pour une quinzaine de barres :
- 1 tasse 1/2 de graines de courges réduites en poudre
- 2 tasses de courge (variété au choix) épluchée et coupée en dés
- 1/2 tasse de graines de tournesol
- 1 tasse de noix de coco râpé
- 1 tasse d'abricots secs coupés en dés
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de muscade
Mixez les dés de courge. Ajoutez ensuite les autres ingrédients et mixez à nouveau jusqu'à consistance d'une pâte assez compacte. Le résultat ne sera pas homogène.
Modelez des barres et faites-les déshydrater 6 à 8 heures à 45°C. Vous pourrez ensuite les conserver soit dans un contenant hermétique au frais soit au congélateur. Vous aurez ainsi un délicieux encas sous la main. Personnellement, je les adore !
Variante:
Vous pouvez également faire des boules avec la pâte, ne pas les déshydrater et les placer quelques heures au réfrigérateur avant de les consommer. Elles feront de délicieuses friandises pour les fêtes ou à tout moment de la journée.
(Recette de Franck Giglio)
Si toutefois vous n'avez pas le temps ou la possibilité de préparer ces petites merveilles, il existe toute une gamme de barres crues de très grande qualité, vraiment délicieuses et faciles à transporter que vous pouvez trouver ici.
Nadège
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