La Maca n'est pas un médicament

 

La Maca (Lepidium Peruvanium) est une racine de la famille des Brassicacae, originaire du Pérou. Elle est cultivée comme aliment et pour ses vertus médicinales depuis le Néolithique dans les Hautes Andes péruviennes à l'altitude de 3500 à 4200 mètres au dessus du niveau de la mer. Elle est aussi appelée Ginseng péruvien ou d'Amazonie sans être  pourtant apparentée au ginseng !

La maca est l'une des très rares plantes à pouvoir survivre dans les conditions climatiques extrêmes qui sévissent sur les hauts plateaux des Andes : soleil implacable et températures élevées le jour, gel intense la nuit, vents violents et soutenus qui dessèchent la plupart des végétaux et causent une importante érosion des sols, créant de ce fait des conditions semi-désertiques. Le tubercule est utilisé depuis des milliers d'années par la population locale. À présent, les Péruviens utilisent encore la maca comme source alimentaire. Mais cette racine est aussi consommée au-delà des frontières du pays, étant maintenant connue tant en Amérique du Sud et du Nord qu'en Europe.

La Maca fait partie des plantes dites adaptogènes. Une plante adaptogène est une plante qui augmente la capacité de notre corps à s’adapter aux différents stress, quelles que soient leurs origines.

Dans la médecine traditionnelle chinoise, la notion d'« adaptogène » existe depuis des milliers d’années sous le concept de « toniques supérieurs», qui régularisent les diverses fonctions et augmentent l’énergie, favorisant globalement la santé sans traiter pour autant de maladies spécifiques. Comme différentes études l'ont démontré, ce concept correspond bien aux plantes comme le Panax ginseng, le Lapacho,  le Gingembre ou bien la Maca ... dont l'action permet d'élever (ou d'abaisser) la température corporelle ou la tension artérielle, de faire perdre (ou gagner) du poids, de stimuler (ou de calmer) le système nerveux , le système hormonal et donc immunitaire. Les plantes adaptogènes apportent une réponse fonctionnelle et variable (modulateur/régulateur), spécifique aux besoins de l'individu. Elles tendent à accroître les capacités homéostatiques propres à notre organisme, en recherche permanente d'équilibre.

La Maca est un aliment très nutritif contenant des quantités élevées de vitamines, minéraux, enzymes et tous les acides aminés (point important de l'alimentation végétalienne). Les acides aminés contenus dans cette plante fournissent une moyenne de 14% du poids total de la plante en protéines assimilables directement par le corps.

La Maca offre un impressionnant tableau de minéraux, avec des niveaux élevés de calcium assimilable. La majorité d'entre nous ont actuellement une alimentation plus pauvre en minéraux que celle d'autrefois, riche en aliments sauvages. L'apport important de minéraux par la Maca peut vous aider à combler vos besoins d'une façon agréable et goûteuse. De plus, la Maca contient des traces de vitamine B12, difficile à trouver d'autre part (pas en quantités suffisantes toutefois pour ne compter que sur cet apport).

La Maca que nous vous proposons a été séchée et réduite en poudre, elle est certifiée biologique et n'a pas été cuite. Elle n'est pas toxique et ne provoque aucun effet secondaire ni de symptômes de dépendance car ce n'est pas un médicament mais une source alimentaire de qualité supérieure .

La Maca a une légère amertume, apporte un petit goût malté aux boissons comme les laits végétaux et peut être ajoutée dans les recettes de votre choix (smoothies, barres énergétiques). Vous pouvez par exemple tester ce petit-déjeuner ou encore ce magnifique dessert.

Nadège