Un jus que le Dr Ann Wigmore qualifiait de "classique" :
-
4 tasses d'alfalfa et/ou autres germes
-
4 tasses de pousses de tournesol et de sarrasin*
-
1/2 tasse de carottes
-
1/2 tasse de poivron rouge
-
1/4 tasse de persil
-
1 tasse de concombre
Passer le tout à l'extracteur de jus, si le vôtre vous permet d'extraire les jus d'herbes, sinon tout passer au blender puis au sac à lait végétal.
* attention de ne pas faire des pousses de sarrasin une consommation quotidienne, sur le long terme : risque de sévère sensibilisation au soleil. Dans un prochain article je donnerai de plus amples informations sur ce problème, dont de nombreuses personnes ont souffert, à l'époque du Dr Ann, alors que l'origine du "coupable" n'avait pas encore été identifiée.
Colette
Commentaires