Je vous fait partager aujourd'hui mes 2 derniers essais de gâteaux crus. Tous les deux furent de vrais succès ! Je vous assure qu'ils n'ont rien à envier aux gâteaux cuits de pâtissiers ! Complètement addictifs !
Le 1er est un cheesecake chocolat caramel avec couches de "brownie au chocolat", couche de "cheesecake", couche de "caramel", couche de "mousse au chocolat blanc".
Bien sûr, le cheesecake n'est pas réalisé à partir de fromage, le caramel n'est pas du vrai caramel et le brownie n'en est pas non plus et pourtant vous jureriez que vous mangez les originaux ! Incroyable !
Cette fabuleuse recette est une adaptation d'un des desserts de la talentueuse Carmella.
Celui-ci est une adaptation d'un dessert au menu du restaurant SAF tenu par le non moins talentueux chef Chad Sarno. Ce dessert est devenu un must dans tous ces restaurants et après l'avoir goûté, on comprend pourquoi ! Difficile après la dernière bouchée de ne pas se resservir ! Ce mélange de noix, chocolat, crème à la vanille et piment est divin !
Bien sûr, ce sont des desserts et par conséquent à consommer avec modération, et exceptionnellement dans le cadre d'une alimentation saine, car ils sont très riches et présentent des combinaisons alimentaires discutables ! Mais ils sont parfaits pour se faire plaisir une fois de temps en temps, pour une fête et pour faire découvrir la gastronomie crue à des non-initiés.
Nadège
Tu oses nous faire saliver sans nous donner au moins une recette.... Ce n'est pas possible d'être sans coeur :-)
Rédigé par : texmex | 29 janvier 2009 à 14:56
mais ça a l'air totalement monstrueux, ça!!!! elles sont où les recettes???? pour Carmella, j'ai acheté ses ebooks, c'est dedans? (tu as écrit: adapté)
Rédigé par : kilucru | 02 février 2009 à 00:19