Ceux de la boutique
et quelques autres :
Les incroyables vertus des smoothies verts
par Colette HERVÉ-PAIRAIN et Nadège PAIRAIN (aux Editions Jouvence) - Pour tout savoir sur la richesse nutritionnelle des smoothies verts, leurs effets sur la santé, leur facilité de réalisation, avec des recettes pour les quatre saisons et pour les enfants, l'utilisation de plantes sauvages... Une proposition de cure verte d'une semaine vous offre même la possibilité d'une remise en forme maison au moindre coût !
Préfacé par Victoria Boutenko et par le Dr Luc Bodin ce petit livre sera un encouragement et un soutien pour augmenter votre consommation de feuilles vertes variées :
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La Méthode 3C,
une éducation pour la non-violence
par Michèle DREIDEMY - La méthode 3C s’est imposée à l’auteur au fil du temps à travers son expérience de professeur de yoga et de relaxologue. Inspirée de pratiques millénaires orientales associées à des pratiques plus modernes, cette méthode est pratiquée dans des établissements scolaires pour lutter positivement contre l’agressivité et favoriser la concentration et l’attention des élèves.
C’est un ouvrage essentiellement pratique qui permet aux adultes –parents, enseignants, éducateurs- d’appliquer aisément les exercices de la méthode. Voir le site.
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La CONSCIENCE d'ÊTRE, ici et maintenant
par Jeanne GUESNÉ - Abandonner la course à l' "avoir" pour élargir la "conscience de l'être" dans ses dimensions les plus profondes, tel est le message de Jeanne Guesné. Ce livre m'accompagne depuis des années. J'y retourne sans cesse : c'est un inappréciable rappel à la présence et un inépuisable trésor par les questions qu'il pose. Il parle à tous avec des mots simples grâce au vécu "disséqué" d'une femme remarquablement douée pour ce type de partage.
GUIDE des ALTERNATIVES
Un guide très dense. Mine d'informations pour "vivre et travailler autrement". Des centaines d'adresses, d'infos diverses, allant des magasins Bio aux activités d'éveil pour enfants en passant par le racisme, les associations, la défense des femmes, l'habitat sain...cette page ne serait pas suffisante pour tout énumérer ! J'utilise toujours avec le même émerveillement la précédente édition.
RECETTES CRUES
par Angela STOKES. Pour connaître l'équipement à posséder, les aliments à acheter, et trouver des recettes simples, faciles, rapides. Ce livre est un soutien et un compagnon fidèle sur le chemin de l'alimentation crue, végétalienne et vivante.
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LE RAPPORT CAMPBELL
"La plus vaste étude internationale sur la nutrition"
(Titre anglais : "The China study" - Voir le lien ci-dessous pour la version anglaise)
par le Pr T. Colin CAMPBELL.
Un indispensable pour toute personne voulant connaitre les effets de l'alimentation sur la santé. Permet de réviser sérieusement les diktats concernant les protéines animales. Remarquable, avec les résultats de travaux de dizaines de scientifiques.
THE CHINA STUDY
The Most Comprehensive Study of Nutrition Ever Conducted and the Startling Implications for Diet, Weight Loss and Long-term Health
THE LIVE FOOD FACTOR
The Comprehensive Guide to the Ultimate Diet for Body, Mind, Spirit & Planet
par Susan SCHENCK, avec Victoria BIDWELL.
Peut-être le livre le plus explicatif et le plus complet jamais écrit sur l'alimentation crue. Clair et impeccablement documenté, ce livre à lui seul suffirait pour tout connaître, à l'heure actuelle, sur le sujet.
En anglais seulement pour le moment.
52 SEMAINES EN CHEMIN VERS L'EVEIL
par Selim AÏSSEL. Adapté et présenté par Johan Hild.
Une carte d'état-major sur la route de la connaissance de soi. Clair, simple, efficace, concret. Un agenda et un guide durant ce dur voyage !
ANTICANCER
par David SERVAN-SCHREIBER, médecin - A l'immense mérite de débroussailler, d'éclairer et d'informer sur des voies salvatrices, dont on nous parle trop peu dans la corporation encore beaucoup trop rigide, où officiait l'auteur (ce qui explique les attaques dont il avait pu faire l'objet). Devrait élargir l'horizon médical d'un grand nombre.
Voir son site et notre article de Juin 2011.
CONSCIOUS EATING
par Gabriel COUSENS, médecin psychiatre, nutritionniste, diplômé en médecine ayurvédique...
Une véritable encyclopédie, couvrant toutes les informations possibles relatives à l'alimentation et sa relation à la santé, en passant par les différents types de constitution. Observations durant 30 ans d'expériences et de soins avec l'alimentation vivante et crue. Il y a même des recettes.
IMPRESSIONNANT !
Traduction française faite chez ECO-BIO, disponible désormais en téléchargement ici.
GREEN for LIFE
en anglais, par Victoria BOUTENKO -
Pour découvrir l'importance des légumes-feuilles, le plus vert foncé possible, seuls aliments sur terre à réunir la totalité des nutriments dont le corps humain a besoin.
Un INDISPENSABLE !
Déjà traduit en plus de 40 langues (succès quasi-planétaire), sa traduction française réalisée est en attente d'édition.
Impossible de faire pousser cette sacrée herbe de blé, il y a des racines mais l herbe n est jamais venue. J ai arrosé comme indiqué,etc... peut-être un manque de lumière? J ai trouvé chez un fleuriste des vases avec cette herbe et il la vende comme herbe à chat, est-ce la m^me ? Je vais qd même récidiver......
Rédigé par : Gabriella | 20 mars 2009 à 19:36
Bonjour Colette,
J ai enfin réussi à faire pousser le blé mais n ayant pas d extracteur, peut-on utiliser le système blender avec un peu d eau eet sac végétal ou alors simplement mâcher l herbe ? Après la coupe, doit-on jeter les grains de blé qui restent au fond du plateau ou repousse-t-il de lui-même ? Bonne journée et bon jeûne festif.
Rédigé par : Gabriella | 07 avril 2009 à 11:46
Bravo pour la réussite de l'herbe de blé !
Vous obtiendriez très difficilement le jus en mâchant l'herbe : pour obtenir l'équivalent d'un dé à coudre il vous faudrait mâcher au moins deux énormes poignées d'herbes !!! Quel boulot ! (et de plus il faudrait pouvoir en supporter le goût ...).Remarquez que vos gencives deviendraient du béton !
Faute d'un petit extracteur du type de celui que j'utilise (et que j'ai mentionné sur le blog : il est formidable pour ces herbes), je ne vois en effet que le blender, mais coupez bien l'herbe en petites longueurs (si vous n'avez pas de blender de type Blendtec ou VitaMix), et ne mettez pas trop d'eau...vous devriez avoir un bon résultat, à condition de le boire immédiatement après l'extraction, sachant que le jus d'herbe de blé perd ses qualités très rapidement après extraction.
Tenez-nous au courant de cette expérience. Et essayez de tenir bon pendant au moins un mois en prenant ce jus tous les jours.
Rédigé par : Colette et Nadège | 09 avril 2009 à 12:47
Non, l'herbe vendue chez les fleuristes comme "herbe à chat" n'est pas de l'herbe de blé"... c'est de l'herbe à chat, ou plutôt "herbe aux chats", autre nom pour la cataire, dont le nom scientifique est "nepeta cataria" !
Rédigé par : Colette | 25 avril 2009 à 19:38
Bonjour,
En regardant la photo de la cataire (http://fr.wikipedia.org/wiki/Cataire ), je me demande comment on peut la confondre avec l'herbe de blé...
Chez nous, les graines d'herbe à chat vendues couramment sont de l'avena sativa, de l'avoine. L'avoine est aussi pleine de vertus: http://www.hippocratus.com/metasite/web_site/1/contenu/public/detail_plante.php?ID_Plante=avo001&btActif=A
En général, vous recommandez la variété. Pourquoi ne pas varier les jus d'herbe et consommer parfois du jus d'herbe d'avoine ?
Encore une question: l'herbe de blé peut-elle être intégrée à des smoothies ?
Merci !
Rédigé par : Marion | 21 mai 2010 à 22:25