Dans beaucoup de nos recettes nous préférons employer la "tasse" américaine (ou "cup"), plus simple à utiliser qu'une balance. Pour ne pas avoir à redonner à chaque fois les équivalences, voici une liste de correspondances de valeurs, approximatives, qui pourront vous aider et vous aideront aussi si vous consultez des recettes américaines ou anglaises, qui ne donnent pas toujours les équivalences :
1 Tasse (cup) = 240/250ml = 8 oz (ounces) = 16 cuillères à soupe
2 Tasses = 1/2 litre env. = 1 pint
1 c. à soupe (TBsp) = 15 ml env.
1 oz (ounce) = 30 gr
1 lb (pound) = 500 gr
Colette
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