Un smoothie préparé en pensant à mon fils mais destiné à nous deux. Désolée, pas de photo, cette boisson aussitôt préparée fut presqu'aussitôt avalée et mes matins sont un peu trop chargés pour avoir le temps de prendre une belle photo !
Je vous écrivais donc que j'avais préparé ce smoothie vert en pensant à mon fils car entre lui, un adolescent de 16 ans, et moi, nous avons une sorte de marché : je ferme les yeux (tant bien que mal !) sur les bonbons et autres sodas qu'il s'achète avec son argent (oui quand même, les acheter moi-même est au-delà de mes forces sauf le jour de son anniversaire où là, le contrat est qu'il choisisse ce qu'il veut) en contre-partie de quoi, il prend un grand verre de smoothie vert tous les matins avec comprimés de spiruline/chlorella et gélules de chlorophyle.
Ses papilles gustatives étant moins habituées au vert que les miennes, puisqu'il les y soumet moins, les smoothies que je me prépare sont souvent trop fort en goût pour lui. J'essaie donc de satisfaire son palais en même temps que de prendre soin de sa santé. Je vous avoue que je n'y arrive pas toujours !
Aujourd'hui est un des ces jours où le verdict à ma question "Alors ce smoothie, il était comment ?" fut "ouais, pas mal" ce qui, en langage ado, veut dire qu'il était tout à fait acceptable, même plutôt bon. Ceci suffit a ensoleiller ma journée !
Voici donc notre breuvage du jour.
Pour environ 1,5 litre de smoothie :
- 2 grosses poires pelées
- la chair d'un petit avocat
- environ 1 cm de racine de gingembre frais pelée (à ajuster selon votre goût)
- 2 grandes feuilles de blette rouge
- 1 cuillère à café bombée de mélange Détox (la même quantité d'Ultimate Green Superfood aurait également très bien convenu et c'est plus souvent celui-là que j'utilise pour ses formidables qualités nutritives convenant particulièrement à une personne n'ayant pas forcément une alimentation très saine ou équilibrée)
- eau pure ou minérale, en quantité variable selon la consistance que vous préférez
Mixez le tout avec de l'eau jusqu'à obtention d'une texture lisse et onctueuse. Ajoutez de l'eau si le mélange vous parait trop épais. L'avocat présent dans cette recette apporte de l'onctuosité et épaissit pas mal le mélange.
Ce smoothie vous apportera :
- des fibres (l'avocat en est très riche),
- du bon gras (lipides monoinsaturés),
- des vitamines A, B, C, E et K,
- du fer, du magnésium et du cuivre
- de la chlorophylle,
- des antioxydants (la blette rouge en contiendrait plus que la verte et le gingembre en est particulièrement riche),
- du calcium (les feuilles vertes en sont riches)
- du manganèse
Vous trouverez des dizaines d'autres recettes de smoothies verts et pour chaque saison, dans notre petit livre "Les incroyables vertus des smoothies verts", que le Dr Luc Bodin et la papesse des "green smoothies", Victoria Boutenko nous ont fait l'honneur de préfacer !
Si vous ne connaissez pas encore ce merveilleux breuvage, je vous invite à lire les nombreux articles que nous avons écrit ou traduit sur le sujet sur ce blog comme par exemple :
A la vôtre !
Nadège
