Smoothie Pomallo

Une recette de smoothie velouté, délicatement parfumé, idéal à l'automne de par sa jolie couleur orangée et parce qu'il  est élaboré avec des ingrédients de saison.

Pour 2 grands verres :

• 3 à 4 pommes, épluchées si non bio et épépinées
• 2 tasses de lait de chanvre (ou autre oléagineux comme les amandes par exemple)
• 1 tasse de courge douce et sucrée (personnellement j'ai utilisé de la Sucrine)
• 1 cuillère à café de Vanille
• 1 belle pincée de Cannelle
• Sirop d'agave (optionnel)
• 2 cuillères à café de pollen, de préférence congelé (optionnel)
  

Mixez tous les ingrédients afin d'obtenir une texture veloutée et lisse. Le sirop d'agave n'est pas vraiment nécessaire, tout dépend de votre goût et de la teneur en sucre des pommes et de la courge utilisées. D'ailleurs le goût de ce smoothie pourra légèrement changer en fonction des variétés de fruits et légumes choisis.

La cuillère de pollen n'est pas non plus indispensable car le résultat est déjà très bon comme ça, mais le pollen de ciste que je lui ai ajouté  l'a rendu encore meilleur, tout en lui apportant ses indiscutables propriétés.

Nadège